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anciennes , soit pour détruire les gros vers des 
taons qui rongent le collet de la racine. On 
eu! ive dans les serrres chaudes le fraisier du 
Chili , dont le fruit, quelquefois gros couime un 
cenf, n’est pas d’un goût aussi savour eux que nos 
fraises de bois. Il demande l’exposition du soleil 
levant et de fréquens arrosemens. On vient de 
découvrir en Moscosvie, près de Woranuz , une 
nombreuse famille de c* chenilles qui s’attachent 
à la racine du fraisier. 
Fraisier en aibre Voyez Arbousier. 
FRAMBOISIER. Ce petit arbri sseau croît 
de drageons enracinés. Le labour et l’amputa- 
tion des branches qui depuis longtems produisent 
du fruit , lui donnent pins de vigueur. Son fruit 
rouge ou blanc est très-agréable à manger ; 
gelées , sirops , compotes , ratafia* , dragées , 
conserves, vinaigre, confitures de groseiltes, par- 
tout il communique so i parfum délicat et savou- 
reux. L’eau, le vin de framboise sont des rafraî- 
clussemens , des cordiaux très-agré.itoles ; on en 
retire , par la distillation, un esprit très-ardent. 
Les framboises ne se gardent pas long-tems sans 
se moisir , sans fermenter, et sans être gîitées et 
inangees par des vermisseaux. Les bosquets du 
printems sont décorés par les belles fleurs des 
framboisiers de Fensilvanie et du Canada. 
FRANCOLIN. Oiseau fort connu en Italie , 
où les princes ont seuls le droit d’y chasser. Les 
francoîins qui habitent les montagnes des Alpes 
et des Pyrénées , ne sont pas tout blancs comme 
ceux des montagnes de Savoie. Ces oiseaux se 
nourrissent de graines et de vers. Ceux qui 
fréquentent les parages sablcmnfux de la mer 
ne sont pas farouches ; leur nid est pratiqué 
dans la ferre. Us y pondent autant d’œufs que 
la perdrix. La chair du francolin , d’assez bpu 
