No 56 — FÉv. 1906 JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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dans un état de repos estival, qui devient de 
plus en plus complet, à mesure que la tem- 
pérature augmente. La grappe se trouve 
bientôt comme séparée du sarment; celui-ci 
lui offre encore un point d’appui, mais lui 
refuse les matériaux nécessaires (1). 
En coupant les grappes à moitié mûres et 
en les gardant dans mon fruitier, leur ma- 
turité s’achevait tout aussi bien, ou tout aussi 
mal, que celle des grappes restées sur plante. 
J’ai souvent essayé de laisser le raisin sur 
la plante le plus longtemps possible (les in- 
sectes s’y opposent fréquemment); j’en ai 
même laissé pendant trois et quatre mois; 
aucune amélioration; au contraire, il deve- 
nait détestable, car, en perdant une partie 
de son eau, il devenait relativement plus 
aigre. 
La cause première est donc une trop 
grande élévation de température moyenne, 
qui oblige le raisin à mûrir avant ou durant 
la période culminante de la température de 
Tannée; partant, maturité précipitée et im- 
parfaite, mauvais moût et mauvais vin. Je 
suis sûr d’avance que les faits relatifs au 
reste de la zone tropicale, bien observés, 
viendront appuyer ces conclusions. 
Y a-t-il un remède? 
. Une fois admise la cause première que je 
1) Bien entendu, je ne parle pas ici de l’Isabelle, que 
je ne considère pas comme variété à vin, bien que les 
Brésiliens en tirent la plus grande partie de leur « vinho 
nacional ». 
viens d’indiquer, il devient logique d’ad- 
mettre qu’on arriverait à la supprimer si on 
pouvait cultiver des variétés très hâtives ou 
très tardives. De hâtives, nous en avons; 
mais malheureusement j’ai observé qu’elles 
sont aussi les plus difficiles à acclimater; 
dans nos essais elles restèrent chétives, peu 
productives, peu résistantes aux maladies, 
aux grandes pluies et aux plus fortes cha- 
leurs; au surplus, notre printemps est trop 
pluvieux’; on sera peut-être plus heureux 
autre part; mais je crains bien que partout 
s’y opposeront les insectes, si nombreux 
pendant le printemps tropical. 
Quant aux variétés très tardives, il fau- 
drait les créer, car celles que nous possé- 
dons ne le sont pas assez. Par 22 degrés 
centigrades de moyenne annuelle, le cépage 
le plus tardif mûrit en décembre (en juin 
dans l’hémisphère septentrional) tandis que 
la température monte au moins jusqu’en 
janvier (juillet). Les aura-t-on un jour? 
Donneront-elles un bon vin? Qui sait! il ne 
faut jamais désespérer. 
Mais dans les circonstances actuelles, 
avec les moyens que nous possédons, la 
bonne vinification sous les tropiques reste, 
pour moi, un problème pratiquement inso- 
luble. Je ne demande pas mieux que de me 
tromper. 
D r Moïses S. Bertoni. 
Puerto Bertoni, mars 1905. 
Les Guis caoutchoutifères de l’Amérique du Sud 
Résumé d’une étude de M. le Prof. Warburg 
Qui se serait jamais attendu à voir extraire 
du caoutchouc du gui? C’est cependant bien 
ce qui se fait actuellement au Vénézuéla. Il 
ne s’agit pas, à vrai dire, de notre espèce 
européenne ( Viseum album) mais de diffé- 
rentes autres espèces de la même famille 
(Loranthacées), ayant les mêmes allures, 
poussant toutes en parasites sur les bran- 
ches d’arbres. Au Vénézuéla, les Lorantha- 
cées en général sont désignées par les gens 
sous le nom de tina, et les cultivateurs du 
pays ne savent guère les distinguer les unes 
des autres. 
Pour le moment deux plantes de cette 
catégorie ont été nettement signalées au 
Vénézuéla comme fournissant du caout- 
chouc commercial : 
1° Strutanthus sijringifolius Mart. dont 
les baies fraîches ont environ 15 mm. de 
long sur 8 mm. de diamètre, et qui porte les 
noms indigènes de tina palomesa, tina 
turca. 
