N° 58. — Avril 1906. 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
V 
BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE 
Toutlivre, brochure ou tirage à part, envoyé àla Rédaction, sera annoncé àcetteplace. à moins 
qu’il ne le soit dans le corps du numéro. Les ouvrages dont les titres sont précédés d’un asté- 
risque seront repris en détail dans le texte. Prière d’envoyer 2 exemplaires de chaque publication . 
1 I 14. Cardo {G. Bigle de : La ramie et ses analo- 
gues aux Indes Anglaises. 8°. 123 pp. Cliallamel. Paris. 
1906 [Traduction de l’ouvrage anglais de Watt paru en 
181 8 et qne nous avons caractérisé dans notre n° 39, 
§ 643.] 
1 1 3 îî * Derode L.) : Rapport du jur\ internatio- 
nal de la classe 59 de l’Exp. Universelle de 1900 a Paris : 
Sucres et Confiserie. Condiments et Stimulants, in 4°. Im- 
primerie Nationale. Paris. 1901. [Nous sommes très recon- 
naissants à M. Derode, Président de la Chambre de Com- 
merce de Paris, Vice-Président à l’époque, d'avoir bien 
\oulu nous offrir ce volume, rempli de choses instructives 
pour nos lecteurs que les matières premières intéressent seu- 
les en principe. Pour des raisons que nous ignorons, te- 
nant peut-être au classement de l'Exposition, comme on 
sait, assez peu logique et fort arbitraire, le café et le ca- 
cao ne sont pas traités dans le Rapport en tant que pro- 
duits coloniaux ; sauf quelques statistiques, ils ne sont en- 
visagés que sous la forme de cafés torréfiés et de chocolats. 
Les autres breuvages stimulants dont le maté, par exem- 
ple, objet d’un commerce colossal, ne sont pas mention- 
nés du tout. Mais en revanche les denrées étudiées, nous 
ont semblé avoir été traitées avec un sérieux, une probité 
intellectuelle, une compétence qu’on ne rencontre pas 
toujours, bêlas, dans les publications de ce genre. Citons, 
en premier lieu, le Sucre, 28 pp., avec la collaboration de 
M. S. Lewis Ware, chimiste américain réputé ; chapitres 
excellents sur Tahiti, Mayotte et les Comores, la Gua- 
deloupe, la Martinique, la Réunion, ITndo-Chine, la Loui- 
siane, Cuba, Hawaï, Maurice ; paragraphes insignifiants 
sur l'Equateur et le Pérou. — Le Thé, pp. 41-53, com- 
prend la Chine, l'Inde et Ceylan, le Japon, Formose, 
l'Indo-Chine, la Réunion, le Caucase, Maurice, les Açores; 
enfin, les Etats-Unis (théorie d’essai du l) r Shepard ; 
une douz. de lignes seulement, mais dans la note juste). 
— La Cannelle (1/2 p.; de Ceylan et de l’Indo-Chine 
(cannelle de Mois, négociée sous la dénomination exacte 
de « cannelle de Chine »). — La Vanille, pp. 55-61 . La 
production annuelle moyenne est indiquée le Rapport 
est de 1901) à 43.000 kg. pour le Mexique, 150.000 kg. 
pour la vanille Bourbon et similaires Maurice, Seychelles. 
Comores, Madagascar , 73.000 kg. « de qualité beaucoup 
plus ordinaire, provenant de la Guadeloupe, de Tahiti, 
de la Martinique et des autres pays ». — Le chapitre 
des Épices (pp. 69-87) dont les éléments ont été fournis par 
M. Poupon, de la maison Grey Poupon et C lc , de Dijon, est 
présenté sous forme de catalogue raisonné. Nous nous 
proposons de donner dans l’un de nos prochains numéros 
la page 77 qui traite îles piments (Capsicum . — A lire 
aussi, les pp. 103-106, sur certaines sauces et condiments 
anglais (curries, chutneys) fabriqués, comme on sait, avec 
un mélange extrêmement varié de denrées et truits des co- 
lonies ; et les pp. 108-110, sur les « shôyu » du Japon. 
1116. Pouchat [J. ) : Légumes indigènes du Tonkin 
susceptibles d’être consommés par les Européens. 8". 54 pp. 
Nombreuses illustrations. In « Bull. Ec. de 1T. -Chine, 
Décembre 1905. [ M. Pouchat, qui est actuellement à la 
tête de l’Ecole professionnelle de Hanoï, a été précédem- 
ment agent de culture de la Colonie. 11 passe pour être 
très renseigné sur le pays. Il indique à la fois les procédés 
de culture et les modes de préparation II serait à souhai- 
ter que ce travail, ainsi que les trois suivants, §§ 1117, 
11 18 et 1119, parussent en tirage à part. Réunis, ils fe- 
raient un petit volume de la plus grande utilité et qui ne 
pourrait que contribuer au bon renom du Service d'Agri- 
culture de l’Indo-Chine.] 
111?'. Bui-quang-Chiêu: Des cultures vivrières du 
Tonkin. S 0 . 36 pp.;. Nombreuses illustrations. In .< Bull. 
Ec. de IL Chine », Décembre 1905. [ Chapitres particu- 
liérement développés sur les utilisations du soja, ainsi 
que sur les ignames et la patate. L’auteur, sous- inspecteur 
(l’Agriculture, d’origine/annamite, a tiré parti de ses con- 
naissances personnelles et des recherches du Service auquel 
il appartient, en même .temps’ que "de*'la bibliographie 
française et anglaise; ainsi, "[il donne des conseils très 
utiles sur la patate et les ignames, d’après le « West-lndia 
Bulletin » de la Barbarie.] 
111**. Lan J) : Les légumes annamites'au Tonkin. 
8». 24 pp. Nombreuses photographies. In « Bull. Ec. de 11.- 
Chine». Décembre 1905. [Tares (Colocasia) et Cucurbitacées.] 
1119. Besnard et Prospéri : Le jardin potager en 
Cochinchine. 8°. 14 pp. Edition de la Ch. "l'Agriculture. 
Imprimerie Commerciale. Saigon. 1906. [Ecrit pour l’Euro- 
péén, par deux lieutenants qui ont su bien employer les 
loisirs que leur laissait l’existence delà vie des postes. It 
n’est question que des légumes d'Europe.] 
1 ISO Pelleray ( E ) : La sériciculture coloniale et 
l'insdustrie française de la soie. S". 70 pp. 1 carte. Edition 
de I’« Action coloniale et maritime », 47, rue Bonaparte; 
Paris, 1905. [ L’auteur ne nous apprend pas à quel titre 
il s'intéresse à la sériciculture coloniale, s’il* est colon, 
fabricant, négociant, journaliste ou simple amateur. Bien 
que le temps nous ait manqué pour lire l’opuscule, ce que 
nous en avons aperçu nous laisse supposer qu'il s’agit, 
plutôt d’une compilation. L’auteur trouve qu’il n’y a pas 
encore assez d’associations coloniales à Paris et voudrait 
la constitution d'une Association séricicole coloniale, sur 
le modèle de l’Ass. cotonnière et de l'Ass. caoutchoutière. 
A propos, cette dernière nous semble n’avoir pas donné 
signe de vie depuisbien longtemps.] 
I llîl + .François (G.) : Notre colonie du Dahomey 
sa formation, son développement , son avenir.;8°. 284 pp. 
52 reproductions photographiques. Emile Laroze, éditeur 
11, rue Victor-Cousin. Paris. 1906. Prix: 6 francs. [Ou- 
\ rage remarquable, qui a recueilli les plus hauts éloges. 
Le chapitre: Problème de la mise en valeur, renferme des 
renseignements précieux sur le palmier à huile (pp. 139- 
148 ; nous en donnerons des extraits, un jour), le coprah, 
h* karité (p. 161), le coton (pp 162-170 , etc. Il y a aussi 
une quinzaine de pages excellentes sur la conformation et 
les productions générales du pays.] 
I 1 W. lie! herington [John & Sons : Catalogue illustré 
des machines pour filatures de coton et de laine. In 18, 
241pp., très nombreuses figures. Manchester, 1899. [L’une 
(les machines décrites dans ce catalogue (rédigé en français! 
1' (( ouvreuse» à coton, de Crighlon, a été depuis, par une 
adaptation fort simple, transformée en égreneuse. Il serait 
du reste plus exact de dire : trieuse; car la bourre du 
Japon ne tient pas après la graine comme celle du coton, 
mais lui sert simplement d'emballage, s'il est permis de 
s’exprimer ainsi.] 
8 1 V3. Coque / Lucien i: La question du coton en 
Angleterre et l’œuvre de la «British Cotton growing Asso- 
ciation » dans l’Afrique occidentale. Rapport présenté à 
M. le Ministre des Colonies. «Revue coloniale», novembre- 
décembre_l904. 
ois fa suite paqe 
VV * 3 » 
