JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N° GO — Juin 190G 
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0 h i< >n appréciation de la part d mi collec- 
tionneur d’espèces rares, sous la désignation 
de Cojf'ea eongensis ; la personne en question 
a récolté l’échantillon sur les arbres qu’elle 
cultive à titre d’essai. 
Certes, ce calé qui apparaît de tous 
points identique à celui connu dans le 
commerce ouest - africain sous les noms 
d’Enconge ou de Cazengo, est loin d’être la 
perfection ; dans l’Afrique occidentale, son 
pays d’origine, il produit des petits grains 
durs j » 1 u s propres à charger un fusil qu a 
faire une tasse de café, et si c est cela qu on 
voudrait nous vendre, mieux vaut y renon- 
cer d’avance. Mais, d après 1 échantillon 
qui m’a été soumis, il semble que la culture 
lui réussisse et qu’elle l’ait amélioré. Fait à 
retenir : le correspondant du « J. d’A. T. » 
de qui nous tenons l’échantillon, constate 
que l’arbre est absolument à l’abri de 
Vllemileia : il y est, aussi réfractaire, dit-il. 
que le Libéria. 
Ce café, parfaitement préparé, régulier, 
d’une belle couleur jaune, a bien le type de 
l’Enconge ou Cazengo ; il n est pas gros de 
fèves et a encore quelque d ureté-qui 1 empê- 
che de gonfler suffisamment à la torréfac- 
tion. Il possède un goût particulier qui est 
loin d’être désagréable et nul doute qu après 
peut-être un léger mouvement de surprise 
on h' trouve généralement bon. 
Aussi, si l’échantillon que j’ai entre les 
mains n’est pas tout à fait exceptionnel, si 
la colonie peut produire couramment et 
sans redouter les maladies, un calé de 
cette valeur, il n’y aurait plus aucun inté- 
rêt, semble-t-il, à cultiver le Liberia, qu on 
ne peut commercialement admettre qu à de- 
faut de toute autre sorte. 
Mais, encore une fois, je le répète et 
j’insiste, aucun avenir commercial ncst 
rôsei’vé à cette sorte, non plus qu’au Libéria, 
s; les plantations ne sont faites en très 
grand, si le publie n’est pas sur d’en avoir 
1 yu jours à se- besoins, enfin si le prix 
dépasse la parité des cours les plus bas 
des sortes étrangères. Ce n’est pas un café 
deluxe dont il est ici question, une mar- 
chandise pour palai- raffinés ; il ne faut pas 
viser les hauts prix des produits exquis; il 
faut obtenir la quantité et s’adresser au plus 
grand nombre, à la clientèle du bon mar- 
ché. 
Voilà l’avenir, à mon avis, et c’est, en 
somme, le plus beau, puisque vendre beau- 
coup à bon marché est, en général, plus 
rémunérateur que de vendre peu, mais cher. 
C’-est ce que les planteurs des colonies 
françaises méconnaissent trop , du moins 
pour le café, produit de grande consomma- 
tion. Car, rien n’est absolu, et saturer le 
marché de quantités énormes de vanille est 
une erreur aussi profonde que d’exporter 
des quantités infinitésimales de café. 
H. Yermond 
Paris, le 31 mai 1900. 
Annotation de M. Aug. Chevalier. 
Les documents que vous m’avez fait lire 
me suggèrent quelques observations : 
Est-ce bien le Coffea eongensis que cultive 
votre correspondant ? 
A ma connaissance ce C. eongensis F rochn. 
quiest connu seulement à l’état spontané sur 
les rives du moyen Congo et de l’Oubangui, 
n’existe pas encore à l’état cultivé, à moins 
qu’il ne s’agisse de quelques jardins d’essai. 
[Ce qui est notre cas. — N. d. l. R.] 
lJu reste le C. eongensis vit dans une sta- 
tion très spéciale: sur les talus des fleuves 
du centre africain, talus périodiquement 
inondés. Les essais que fit Martret au jar- 
din de Krébedjé pour cultiver ce caféier ne 
furent guère encourageants (en 1902-1903;. 
Ne s’agit-il pas plutôt du C. canephora 
Pierre du Gabon (« café de Ivouilou ») qui 
est comme le Libéria un caféier à grandes 
feuilles, mais a petits fruits On a commencé 
à le cultiver en beaucoup d’endroits et il 
donne du café généralement apprécié. 
Bien qu’il n’ait pas .été publié encore de 
renseignements directs sur cette question, 
il paraît bien étonnant que le C. eongensis, 
se soit montré réfractaire à 1 Heimleia, cai 
l’c>pèce est très voisine de C. arabica et la 
