Suvte de fa pacje XV 
No G1 — Juillet 1906. JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
les graines sous différents climats dans l’espoir d'obtenir 
un produit supérieur aux parents par sa valeur cultu- 
rale. — O. L. 
|M. Chappelier de la même Société, s’occupe depuis 
des années de l’hybridation d’ignames en vue du même 
but, sans être arrivé à faire accepter ces obtentions par 
les horticulteurs praticiens 11 est trop tôt de préjuger si 
celle de M. le prof. Heckel aura meilleur sort; attendons 
la suite. — N. n. l. R.] 
I S5 1 I. Maréchal : Le sucre et les plantes sacchari- 
fères. Petit 8°. 150 pp. Illustré. Imprimerie B. Knoetig^ 
24 rue du Théâtre, et chez l'auteur, 192 rue de Cologne. 
Bruxelles 19f6. Prix: 2 fr. 50. [L’auteur, ingénieur agri- 
cole, diplômé de l’Ecole sucrière de Glons. envisage à la 
fois la betterave et la canne: on ne voit pas s'il a eu l’oc- 
casion d’observer cette dernière par lui-même. Les illus- 
trations consistent surtout en vues prises dans des exploi- 
tations de canne à sucre.] 
1 V 1 V. Decorse D' J.) : Du Congo au Lac Tchad, lu 
12°. 350 pp. Asselin et Ilouzeau, éditeurs. Paris. 1906. 
[Notes de voyage du médecin et zoologiste de la mission 
Chari-Tchad, 1902-1904 mission Chevalier). Rédigées avec 
la verve et l’entrain que connaissent bien ceux qui l’ont 
fréquenté. Volume destiné au grand public qui l'appréciera 
certainement. — Belle photographie représentant le groupe 
des quatre membres de la mission, dans une cour du 
Muséum ; frappante de vérité.] 
I V 1 3. Chevalier {H.) : Les charrues d’Afrique 8°. 
8 pp. Paris 1902. Du même : Les anciennes charrues de 
la Grèce et de l’Italie. 8°. 12. pp. Paris 1903. Extraits des 
mémoires de la Société des ingénieurs civils de France. 
[Ces deux monographies, ornées de nombreuses, figures, 
retracent d'après de nombreux documents les transfor- 
mations subies par les principales pièces des cbarrues des 
pays méditerranéens. Dans la première, l’auteur part de 
la houe égyptienne pour arriver à l’araire encore em- 
ployé aujourd’hui en Tunisie et en Egypte ; les charrues 
algériennes et marocaines font l’objet de plusieurs dessins. 
La brochure est intéressante pour nos lecteurs, car il est 
facile de trouver des points de comparaison avec les ins- 
truments dont se servent certains peuples de l’Afrique 
tropicale ; signalons entre autres un dessin du * donco- 
tan » sénégalais. — Moins intéressante à notre point de 
vue spécial, mais beaucoup plus documentée est la se- 
conde monographie ; là, les textes ont permis de recons- 
tituer le nom dos pièces, les bois dont elles étaient faites, 
et quelquefois la nature des assemblages. Plusieurs char- 
rues représentées comme romaines se retrouvent encore 
sans modifications appréciables, dans une partie du midi 
de la Fiance. D’après César, l’agriculture avait atteint, 
en Gaule, un degré de perfection inconnu en Italie, et 
c’est là que, pour la première fois, la charrue à support 
ou à avant-train serait entrée en usage. — F. M.] 
I S14. Annuaire colonial, 1906. Péristyle de Valois, 
Palais Royal, Paris. [Nous avons, plusieurs fois déjà, 
caractérisé cette publication, indispensable. L'édition 
actuelle a été encore revue et mise à jour. Cependant, au 
hasard delà page, nous notons que pour la vanille et le 
géranium de la Réunion, par exemple, les statistiques et 
les prix s’arrêtent à 1904; or les cotes de ces deux arti- 
cles, essentiellement instables du reste, ont sensiblement 
baissé depuis.] 
ISil 5î. Higgins {J. E.): The banana in Hawaii, 
Bulletin n» 7 de la station agronomique des Hawaii 'sta- 
tion de l’Etat) ; in 8°, 43 pp. avec 9 planches et 9 fig. 
Honolulu 1904. [Petit guide pratique de la culture du 
XVII 
bananier, lancé surtout dans le but d’encourager l’expor- 
tation des bananes à San Francisco par les ports de 
Honolulu et Hilo. Les conditions économiques sont exa- 
minées avec un soin tout particulier. Une autre partie bien 
étudiée est celle qui se rapporte aux espèces et variétés 
L’auteur a pu rencontrer une vingtaine de formes distinctes 
du Musa sapienturn, surgies spontanémentdans le pays de- 
puis l’introduction fort ancienne de l’espèce; mais, à ces 
formes locales, il préfère de beaucoup les variétés intro- 
duites plus récemment, en particulier la banane Bluefields, 
reçue en 1903 de la Jamaïque ; c’est la meilleure pour 
l’exportation, dit-il. On trouve également les races: Ja- 
maica Red, Bananier de Chine, Musa sapienturn var. 
troylodylarum, etc. En somme, la brochure de M. Hig- 
gins est d’un bon intérêt local et rendra service aux pro- 
ducteurs hawaïens. — O. L. 
iVMî. Mann (ll. H. : The fermentation of tea. Edition 
delà Indian Tea Association. 8° 22 pp Bulletin n° 1 de 
1906), The Citry Press. Calcutta. [Dans ses trois précé- 
dents mémoires sur le même sujet, parus respectivement 
en 1901, 1903 et 1901, l’auteur étudiait surtout le ferment 
soluble (enzyme) qui caractérise la feuille de thé, et plus 
particulièrement les modifications que celle-ci subit pen- 
dant le llétrissage ; depuis deux ans il est passé à l’étude 
plus générale de la fermentation et des principes autres 
quel’enzime. Celui-ci détermine l’arôme du thé; dû à des 
huiles essentielles ; la richesse en tanin après sa modifi- 
cation par la fermentation sous l’influence du dit enzyme, 
détermine les autres caractères qui font un thé apprécié : 
le goût (astringeance), la force (couleur de l’infusion), le 
corps (sensation due à l’ensemble des matières solubles 
dont le tanin et ses dérivés constituent la majeure partie . 
M Mann a entrepris de suivre le tanin dans les diffé- 
rentes phases de la préparation du thé sans négliger les 
autres observations dont l’occasion s’offrait à lui. Il arrive, 
comme toujours, à des conclusions pratiques de la plus 
grande netteté et de la plus haute importance, que tout 
planteur ou manipulateur de thé devrait connaître pour 
en profiter dans la conduite de son entreprise. La bro- 
chure se termine par une recherche sur la réabsorption 
d’humidité par le thé manufacturé, lorsque l’emballage ne 
suit pas de près le séchage ; il en résulte facilement une 
détérioration du thé pendant le transport en Europe. Du 
thé anglais emballé dans de bonnes conditions, ne con- 
tient que 2 à 3 % d’humidité. La quasi totalité des re- 
cherches résumées dans la brochure, ont été effectuées par 
M. Mann dans la théorie de Talup Tea Estate, apparte- 
nant à la Assam Frontier Tea Co. et administrée par 
Mr A. W. Hardy. 1 
1SI7. Smith (E. Ralph : Asparagus and aspara- 
gus rust in California. Brochure in 8“, 100 pp., avec fig. 
Publiée comme Bull. n° 165 de la Station agronomique de 
l’Université de Californie. Sacramento. 1905. [L’auteur, 
déjà connu par ses travaux sur les maladies des plantes 
lorsqu’il était attaché au Collège agricole du Massachus- 
setts, fut sollicité par M. IIilgarü, directeur de la station 
agronomique de la Californie, d’entreprendre des recher- 
ches sur les moyens de combattre la rouille de l’asperge, 
maladie qui prenait de l’extension dans les cultures si. 
considérables de cette région (elle en compte plus de 1.000 
acres). Le rapport qu’il vient de publier s’adresse aux culti- 
vateurs. fabricants de conserves et négociants d’aspcrges;c’est 
eux qui ont couvert les frais de cette étude par une sous- 
cription de 2500 dollars, près de 13.000 francs. — Rien de 
particulier aux climats tropicaux ; mais l’opuscule mérite 
d’être connu de tous ceux qui s’occupent d’asperges. — O.L.| 
