N° 62 — Août 1906 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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jour, sans se presser, tandis que deux pai- 
res de bœufs ou trois chevaux arrivent à 
peine à faire 5 hectares 1/2. 
J’emprunte ces divers chiffres à un article 
de M. Jacob Schreiner qui s’appuie sur ce 
qu’il a observé dans le sud du gouvernement 
de Samara. La presse russe contient, d’ail- 
leurs, nombre de témoignages analogues. 
J. VlLBOUCHEVITCH. 
• Au dernier moment nous recevons une 
nouvelle lettre de M. Bourde, dont nous som- 
mes très fiers de pouvoir citer ces lignes : 
« Inspirés par le harnais à chameau russe 
que vous m’aviez signalé, nous avons fait 
faire pour nos chameaux tunisiens un har- 
nais qui va très bien. En deux heures ils ap- 
prennent parfaitement à marcher à deux et 
nous aurons 30 attelages constitués aux se- 
mailles prochaines. » 
Nous publierons prochainement une des- 
cription complète du harnais préconisé 
par M. Bourde, avec figure; ainsi que quel- 
ques renseignements sur des harnais à cha- 
meaux employés au Transvaal ; nous devons 
ces derniers à M. le professeur Ringelmann 
qui traite la question tout au long dans son 
cours de Génie rural colonial, actuellement 
sous presse. — N. d. l. R. 
Les Goyaviers comestibles 
Espèces et variétés. — Dispersion. — Propriétés. — Culture. 
D’après MM. É. De Wildeman et J. Burtt D.yvy 
Un récentvolume que M. É. De Wildeman 
a consacré à quelques plantes utiles du 
Congo (1), contient un article intéressant 
sur les goyaviers cultivéssous lestropiques ; 
nous en donnons ci-dessous un résumé. 
Rappelons que les confitures et marmela- 
des de goyave sont fort appréciées même 
sur les marchés métropolitains. 
Il existe plus d’une centaine d’espèces 
dans le genre Psidium ; un grand nombre 
sont comestibles ou employées dans la mé- 
decine indigène. D’après M. J. Burtt Dav\ 
un de nos abonnés, précédemment Botaniste 
des Stations agronomiques de la Californie, 
aujourd’hui au service du gouvernement du 
Transvaal, dans le Report oj tlie Agrieultu- 
ral Experiment Station of the (Jnicersity of 
California for 1898-1901, 5 espèces de go- 
yaviers seraient surtout communes dans les 
cultures : 
1°' Psidium Guajaoa (P. Guaoa Raddi) 
et ses variétés 
(l! Notices sur des plantes utiles ou intéressantes du 
Congo, par É De Wildeman vol. Il, analysé dans le «J. 
d’À. T.» il 0 42 § 702. Il a’paru depuis un III vol. ana- 
lysé par nous dans le n° 48 S 883. — X. i>. l. R. 
polyearpon La.yi.k 
Araça Raddi. 
guianense Pers. 
Cattleganum Sabine. 
Le Psidium Guajava, caractérisé, ainsi que 
ses variétés, parla forme quadrangulaire des 
jeunes rameaux, est l'espèce classique, à 
la fois la plus méritante, pour les planteurs; 
ses fruits donnent les meilleures marmela- 
des. On peut également conseiller la variété 
à fruits rouges du P. Cattleganum , ainsi que 
le P. Araça et le P. polyearpon. 
Les fruits du P. Guajara sont globuleux, 
tiès aromatiques et astringents, à chair 
blanche, rose ou jaunâtreselon les variétés; 
leur poids moyen est de 65 grammes dont 
85 °/ 0 de chair et 15 °/ 0 de graines et écorce. 
Ils sont toujours meilleurs cuits que crus 
et même, sous ce dernier état, ils peuvent 
occasionner des catarrhes intestinaux 
La variété pyriferutn, ou Goyavier com- 
mun, se distingue du type par ses feuilles 
plus aigiies, son fruit pyri forme et jaunâtre ; 
c’est ce fruit qui fournit la «gelée degoyave» 
aux Indes occidentales. On recommande de 
le cueillirle matin pour lui conserver tout 
son arôme. Les feuilles bouillies dans l’eau 
3° » 
4 ° » 
5° » 
