JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N° 62 — Août 190 
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servent aux Annamites pour teindre leurs 
vêtements de deuil. 
Eavar. pomi Jerum se présente sous forme 
de très nombreuses variétés et hybrides cul- 
tivés en Amérique eten Asie. 
Les feuilles du P. Guajava et de ses va- 
riétés sont mangées par les Javanais en 
guise de légume, mélangées avec le riz. 
L’écorce de cet arbre renfermerait 27 à 
30 % de tanin, quantité suffisante pour 
mériter l’exploitation. Le bois se travaille 
facilement et peut être sculpté. 
Parmi les nombreuses formes cultivées 
qui ont été préconisées on cite la goyave 
blanche, rouge, amazone ou verte, la fram- 
boise, la bâtarde. Les goyaves blanches sont 
toujours les plus estimées. 
Le P. polycarpon est une petite plante 
atteignant 1 m. environ de haut; il est pu- 
bcscent, à rameaux comprimés-cylindri- 
ques; fleurit et fructifie pendant toute l’an- 
née. Il est originaire de Trinidad, existe au 
Brésil et en Guyane. Ses fruits jaunâtres, 
du volume d’une grosse cerise, sont parfois 
considérés comme supérieurs à ceux du P. 
Guajava. 
Le P. Araça ou Goyavier du Brésil est un 
peu plusgrand, peut atteindre 2 m de haut. 
Son fruit assez gros, ovoïde, à chair blan- 
che, est d’une saveur très aromatique. Ce 
goyavier n’est pas encore répandu dans les 
cultures. 
Le P.Cattleyanum ou Goyavier-fraise peut 
s’élever en un petit arbre de 6 m. de haut. 
Son fruit, de grosseur variant entre celle 
d’une cerise et celle d'une prune, contient 
une pulpe charnue, très juteuse, pourprée 
vers l’extérieur, blanche ou légèrement ro- 
sée au centre, avec une saveur et une odeur 
rappelant la fraise. Cette espèce est culti- 
vée en grand en Californie. (1) Sa variété luci- 
dum, distincte par son fruit plus gros, jaune, 
1) Mûrit jusqu'en Provence. — N.d.i,.R. 
à goût peut-être supérieur, a été grande- 
ment appréciée en Floride et s’est montrée 
résistante en Californie. 
La culture des goyaviers ne diffère pas 
d’une espèce à l’autre ; tous sont en général 
rustiques et se multiplient par bouturage, 
par semis et par fragments de racines. Les 
graines conservent très longtemps leur pou- 
voir germinatif ; on peut les expédier à sec, 
après un simple lavage, à de longues dis- 
tances. Leur passage dans le tube digestif de 
l’homme ou des animaux ne détruit pas 
leur faculté germinative. On sème en pé- 
pinière pour repiquer les jeunes plants, 
lorsqu’ils possèdent 2 ou 3 paires de feuilles, 
sur des plates-bandes, à 20 cm. de distance, 
en tous sens. Au bout d’un an, ces plantes, 
ont 1 m. de haut et sont mises en place à 
4 m. d’écartement. 
On peut multiplier le goyavier par le bou- 
turage des rameaux, mais le bouturage de 
parties souterraines est plus sûr; il suffit 
d’un petit fragment de racine resté dans le 
sol pour obtenir rapidement des plantes qui 
peuplent très vite de grands espaces. (1) 
Les soins culturaux et les apports d’en- 
grais influent beaucoup sur la grosseur et 
la qualité des fruits. Il faut aussi tailleries 
plantes de manière à favoriser la fructifica- 
tion. Des arbres de 3 ans fournissent de 6 à 
8 kilos de goyaves par an ; la récolte s’ac- 
croît ensuite chaque année et peut atteindre 
25 kilos et plus, si on pratique une taille 
convenable un mois avant la floraison. 
Le goyavier peut être cultivé dans toute la 
zone intcrtropicale. Il fructifie d’ailleurs 
fort bien, tous les ans, même en Algérie eten 
Tunisie. 
1) Le « J. d'A. T. » dans ses n os 3o et 38, a consacré 
plusieurs notes à l’enialiissement du goyavier commun, 
aux Antilles et ailleurs. Ce sont les bœufs et autres ani- 
maux domestiques qui constituent les agents de propaga- 
tion de l'espèce, qui peut ainsi devenir un tléau pour l'a- 
griculture. — N. n. i.. 1!. 
