206 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N° 03 — Sept. 190ô 
D’après Cuzf.nt, la substance sèche des 
tubercules «le Taro peut contenir jusqu’à 
33 p % de fécule à laquelle est associé un 
principe âcre, plus abondant dans les varié- 
tés à chair colorée, et qui disparaît com- 
plètement après lavage et cuisson. 
La culture du Taro doit se faire, en géné- 
ral, en terre humide et même dans l’eau, 
un très petit nombre île variétés acceptent 
un terrain sec. La plantation doit être effec- 
tuée quelques jours avant la saison plu- 
vieuse. On se sert, à cet effet, du sommet 
des tubercules, munis de quelques feuilles 
naissantes. Ces fragments de 2 ou 3 centi- 
mètres d’épaisseur, doivent être enterrés à 
une profondeur de 20 à 30 centimètres, et 
séparés par des intervalles de. 75 centimè- 
tres à 1 mètre. 
La récolte a lieu de 8 à 1-1 mois après la 
plantation. Les tubercules se conservant 
très mal hors du sol, il est nécessaire de ne 
procéder à leur arrachage qu’au furet à me- 
sure des besoins de la consommation. 
On peut les conserver pendant un mois, 
au maximum, enterrés dans du sable dans 
un endroit sec. 
Le Dolic bulbeux {Pachtjrrhizus amjulatus, 
— Le Dolic bulbeux appartient à la famille 
des légumineuses. Son tubercule rappelle la 
rave d’Europe par son volume et par sa- 
forme. La plante a l’aspect d’un haricot 
grimpant; mais ses gousses ne sont pas 
comestibles. Les graines sont vénéneuses. 
Son tubercule est très recherché des indi- 
gènes en Indo-Chine et dans l’archipel Ma- 
lais où la plante est cultivée en grand. 
C’est un légume de consommation cou- 
rante au Tonkin, où les annamites le man- 
gent soit cru, soit bouilli. Il est nutritif et 
renferme 11,13 °/ 0 de saccharose; 21,95 °/ 0 
d’amidon; 11,8 °/ 0 de matières azotées. 
Le dolic bulbeux donne en 3 ou 4 mois 
une abondante récolte qui atteint jusqu’à 
190 kilos à l’are. Les tubercules pèsent en 
moyenne 475 gr. et peuvent être conservés 
pendant 5 à 6 mois hors du sol, lorsqu’ils 
sont placés en lieu sec. 
Comme toutes les plantes tubéreuses qui 
épuisent rapidement le sol, on doit cultiver 
le dolic bulbeux en terre fertile, substan- 
tielle, en pratiquant la rotation ou alter- 
nance des cultures. Il est nécessaire d’irri- 
guer en cas do sécheresse car il prospère 
surtout dans les sols un peu humides. C'est 
une excellente plante pour les assolements 
dans les rizières. 
La multiplication se fait à l’aide de grai- 
nes que l’on récolte sur des plantes cultivées 
spécialement à cet effet. Les plantes dont 
on veut consommer les tubercules doivent 
être arrachées avant la floraison, car en 
vieillissant les tubercules se lignifient et 
perdent de leur valeur. 
Le Muséum d’Histoire Naturelle, de Pa- 
ris, a répandu le dolic bulbeux en Guinée 
et sur la Côte Occidentale d’Afrique où il 
donne d’excellents résultats. 
D. Bois 
Un essai de culture de Lianes à caoutchouc 
à la Martinique 
C/ionemoijiha et Cnjjiiostcijia. Leur rapidité de croissance. — Autres essais. 
D’après une lettre de M. le cap. Coppens 
M. le capitaine Coppens, de l’artillerie co- 
loniale, est un agriculteur d’initiative, et il a 
vécu dans des régions très variées Voilà plu- 
sieurs années que nous avons le plaisir de le 
suivre par la pensée dans ses déplacements et 
ses travaux ; nous sommes impatients de le 
voir mettre par écrit, comme il veut bien le 
promettre, le résultat de ses observations et 
de ses expériences. 
Ceci dit, qu’il nous soit permis de faire les 
réserves d’usage, sur la culture commerciale 
des deux lianes à caoutchouc dont M. 
Coppens nous entretient dans la lettre ci- 
après; elle n’était pas du reste destinée à la 
