N° 64 — Oct. 1906 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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Disons enfin quelques mois des dépulpeurs 
à cale, dont la figure 23 représente un modèle 
simple, à bras. Ce sont des dépulpeurs à cy- 
lindre, composés d’un tambour en fonte re- 
couvert d’une tôle de cuivre perforée, tour- 
nant dans une enveloppe de fonte. Sur la 
périphérie de celle-ci sont ménagés un ou 
plusieurs canaux dépulpeurs, dont les di- 
mensions sont, suivant les modèles, fixes ou 
réglables d’après la taille des fruits à traiter. 
Dans la trémie se trouve un séparateur qui 
retient les pierres et autres impuretés pour 
n’envoyer au dépulpage que les fruits pro- 
pres. Les dépulpeurs peuvent être munis 
d’un tamis oscillant, commandé par l’arbre 
du cylindre, pour la séparation complète des 
cafés en parche, de la pulpe et des matières 
étrangères. 
Suivant le nombre des canaux, le débit 
des divers modèles varie depuis 200 jusqu’à 
800 kilos à l’heure, lorsqu’ils sont actionnés 
à bras d’homme; quand on dispose d’un mo- 
teur, le débit peut atteindre 2.000 kilos, pour 
une force motrice de 2 à 3 chevaux ; bien en- 
tendu, ce débit varie légèrement avec la 
nature des cerises. 
La Mangue aux Hawaï 
Introductions. — Faculté germinative. — Greffage. — Fumure au sel marin 
pour pousser au fruit — Conservation en frigorifique. — « Mango chutney » d'FIonolulu. — 
Ennemis : le « blight » et son traitement; variétés résistantes. Le « weevil ». 
D’après Higgins 
Higgins (J. F,.) : The mamjo in Hawaii. 8° 
32' pp., 10 planches. Publié comme Bull. 
12 de la Station agronomique de Honolulu 
(station de l’Etat). Imprimé par les soins 
du Département (l’Agriculture fédéral, à 
Washington. Janvier 1906. 
Dans ces 2 ou 3 dernières années, c’est au 
moins le troisième ouvrage sur le manguier 
qui nous vient d’un service agronomique 
officiel des Etats-Unis; nous avons rendu 
compte longuement des deux autres, ils 
nous ont même fourni matière d’articles 
dans le texte du Journal. Nous reviendrons 
encore sur l’excellente brochure de M. Hig- 
gins dont la présente notice se borne à don- 
ner le signalement général. 
L’auteur a tiré partie de la bibliographie 
(Watt, Marshall Woodrow, les publications 
de la Jamaïque, etc.) aussi bien que de co- 
pieuses observations personnelles ; l’impor- 
tance de ces dernières apparaît dans la re- 
marquable liste raisonnée de 42 variétés 
existant aux Hawaï, qui clôt l’opuscule 
(8 pp. et 6 pi.). 
Les Américains ont bien raison de s’occu- 
per du manguier; tout indique que la man- 
gue est destinée, — dans ses bonnes varié' 
tés, — à devenir un article de consomma- 
tion courante dans les pays tempérés, ce 
sont les Anglais et les Américains qui vont 
en organiser le commerce; les premiers, 
partant de l’Inde; les seconds, des Antilles 
et des Havaï, par exemple. 
Les premiers manguiers semblent être 
venus aux Hawaï du Mexique; des introduc- 
tions récentes ont enrichi l’archipel de va- 
riétés de l’Inde, des Philippines, de la Ja- 
maïque, etc. 
On entend dire souvent que les graines 
de mangues perdent leur vitalité au bout de 
dix jours; M. Higgins s’est assuré, par des 
expériences relatées en détail, que cette 
opinion est très exagérée, puisque sur un 
lot de graines mises en réserve, sans pré- 
cautions spéciales, 64 °/ 0 apparaissent 
saines et vivantes encore au boutde 41 jours; 
la durée de conservation pourrrait être 
certainement prolongée en emballant con- 
venablement, par exemple dans de la poudre 
de charbon 
Les semences de mangues pourront donc 
être aisément importées d'un pays dans 
l’autre. C’est du reste toujours par la greffe 
