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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
i\o 116 — FÉv. 1911 
L’alcool de Henequen. 
La fabrication de l'alcool de henequen, 
sur laquelle le « J. d’A. T. « a publié, dans 
son n" 108, un important article de M. d’Ilê- 
RELLE, vient d’être pratiquée avec succès 
au Yucatan, si nous en croyons notre con- 
frère «la Discusion». Je lis en effet, dans 
le numéro du 24 décembre de ce journal, le 
compte rendu d’expériences publiques qui 
ont eu lieu à la hacienda de M. Augusto 
Peon. L’expérience eut lieu en présence de 
la Commission de la Chambre d’Agricullure 
et commença un matin à 8 heures. Les 
feuilles furent mises sur des grils de bois, 
et on les traita de manière à en recueillir 
le jus avec le moins d'impuretés possible; 
on obtint 2.160 1. de jus, que l’on porta 
dans le local des alambics. On le déposa 
dans des cuves de bois, dont on reiujjlit 
cinq, en y ajoutant un ferment isolé par 
M. Castro. La fermentation commença au 
bout de (juatre heures. Lorsqu’elle fut ter- 
minée. le liquide passa dans des filtres, 
puis il lut repris par une pompe qui l’en- 
voya aux alambics. A 2 h. 10, le lende- 
main, en présence de toutes les personnes 
qui avaient assisté au commencement de 
l'essai, l’alcool commença à sortir. Il mar- 
quait 10® à l'alcoomètre Cartier; le premier 
jet était un peu verdâtre, mais il devint 
vite très transparent. A 8 heures du soir, 
on avait obtenu 360 1. d’alcool. 
IM. Peon va installer des presses perfec- 
tionnées qui lui permettront de retirer de 
1.000 feuilles 460 1. de jus. Il a, pa- 
rait-il, obtenu déjà un brevet pour son fer- 
ment, et cherche à le vendre oOO.OOO pesos, 
soit environ deux millions et demi; on lui 
en aurait offert 300.000 pesos, qu’il n’au- 
rait pas acceptés. D’autre part, le « Cour- 
rier du Mexique » signale que des capita- 
listes espagnols et mexicains se proposent 
de fabriquer de l’alcool avec le jus du 
Zapupe. 
Cet article me parait un peu exagéré, 
les ferments sont bien connus depuis les 
travaux de Pasteur; mais, si on arrive à 
pouvoir faire de l’ahîool du jus et en même 
temps extraire les fibres du henequen, il 
y a là une tentative intéressante, pour ne 
pas perdre les sousproduits qui ont souvent 
une si grande importance. 
A. Pedruso. 
Une Exposition horticole à Florence. 
La Chambre de 'commerce italienne, à 
Paris, nous informe qu’une Exposition 
internationale d’IIorticulture et des Indus- 
tries qui s’y rallachent aura lieu à Florence 
au mois de mai prochain. Cette Exposition 
est placée sous le haut patronage du Gou- 
vernement italien, et tout fait pi’ésager 
qu’elle aura le plus vif succès. 
Pour tous renseignements, s’adresser à 
la Chambre de commerce italienne, 28, 
rue Matignon, à Paris, tous les jours, de 
9 heures à 4 heures. 
Nécrologie. 
M. J. -B. Torriluon. 
Notre actif et dévoué collaborateur 
M. Lamy-Torrilhon vient d’avoir la douleur 
de perdre son beau-père M. J. -B. Torrilbon, 
fondateur des importants établissements 
de Chamalièfes (Puy-de-Dôme) qui portent 
son nom. 
M. J. -B. Torrilbon, qui avait créé et 
dirigé pendant près d’un demi-siècle ces 
établissements de caoutchouc que tout le 
monde connaît, était chevalier de la Légion 
d’honneur depuis 1879. 
Le « J. d’xA. T. » offre ses très sincères 
condoléances à son ami et collaborateur 
M. Lamy-Torrilhon. 
Paris. — L. Maretheux, imprimeur, 1, rue Cassette. 
Le Gérant ; F. MAIN. 
