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N» 123 — Septembre 1911 JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
2262. Le froid industriel et ses applications. — 
In-S®, 122 p. 28 fig., Édition du Mois Scientifique et 
Industriel. Paris 1911. [Il ne s’agit pas d’un traité 
technique très développé, mais d’une monographie 
écrite dans un but absolument et exclusivement 
pratique. Elle est surtout destinée à faire sentir 
d’une façon précise dans tous les cas les bénéfices 
qu’on peut retirer d’une inslallation frigorifique; 
aussi les renseignements économiques ne sont-ils 
pas ménagés. La description des différents systèmes 
de machines frigorifiques est aussi simplifiée que 
possible, et suivie d’un résumé des avantages et 
des inconvénients de chaque système, de façon à 
ce que chacun puisse au moins se faire une idée 
du type vers lequel il devra orienter ses recherches. 
Puis viennent des indications sur la manière de 
refroidir, soit l’air, soit l’eau, soit de fabriquer de 
kl glace, et on passe à la conservation des diverses 
denrées alimentaires, chapitre complété par les 
frigorifiques à destination spécialisée, abattoirs ou 
autres, et par les transports frigorifiques. 
Dans une deuxième partie, nous trouvons 
l’application du froid aux diverses industries, de 
fermentation, à la. laiterie, et les applications au 
génie civil, à l’hygiène, et aux sciences expéri- 
mentales. Nous nous trouvons en présence d’un 
ouvrage de vulgarisation d’un ordre élevé, inspiré 
par les idées industrielles modernes qui dominent 
à l’Institut du .Mois Scientique, qui nous a déjeà 
donné des ouvrages du même genre, dans une 
collection que celui-ci vient heureusement com- 
pléter. — F. M.] 
2263. Maidcn {J.-li.) : The forest flora of New 
■ S >uth Wales. Vol. V. Parties 2 et 3. W. Gullick. 
Sydney 1910 et 1911. Prix 1 shelling chaque. 
. '.Nouveaux fascicules continuant le grand ouvrage 
. dont le « J. d’A. T. » a parlé à diverses reprises. 
; Ils comportent les monographies de huit espèces 
parmi lesquelles nous signalerons ; Grevillea 
’ robusta avec une élude de sa résine et son utilisation 
parles aborigènes du Queensland, d’après Roth; 
Cinnamomum Oliveri avec une étude de l’huile 
/essentielle qu’il sécrète; Eucalyptus bosistoana 
‘ utilisé pour son bois ; Acacia prominens dont 
l’écorce a donné près de 14,5 “/o d’acide tannique. 
Le premier fascicule se termine par une étude très 
complète des bois d’Australie utilisés en carrosserie 
et de ceux qui seraient utilisables dans cette 
spécialité. De bonnes planches hors texte. — V. C.] 
2264. Annuaire de Tahiti et Dépendances pour 1911. 
.. — In-S”, 288 p. Papeete, Imprimerie du Gouver- 
nement, 1911. [C’est un annuaire purement ad- 
ministratif, qui sert en même temps d’annuaire 
du Commerce, et donne de bonnes indications 
géographiques sur la situation de nos diverses 
îles de l’Océanie, Marquises, Tuamotou, etc. Nous 
regrettons l’absence d’une carte, qui compléterait 
utilement le volume, ces possessions disséminées 
étant trop peu et trop mal connues dans la Métro- 
pole, et souhaitons que cette lacune soit comblée 
l’an prochain.] 
2265. Checchi {Michèle) : 11 commercio del Caffè 
nelle Colonia Eritrea. In-8“, 22 p. Publié par la 
Bibliothèque d’Etudes coloniales, Rome, 191Ü. 
[Rien qu’encore peu développé, ce commerce est 
susceptible de prendre un grand développement 
dans la Colonie, et l’auteur en donne les raison®, 
basées en partie sur la ressemblance entre cette 
Colonie et l’Arabie voisine. Il estime qu’il y a trois 
manières d’envisager celte culture ; culture par 
les indigènes, par les grandes Sociétés de Coloni- 
sation, et enfin, par les petits planteurs. Pour les 
deux dernières hypothèses, il déplore l’indiffé- 
rence des capitaux italiens pour les affaires colo- 
niales, et l’appréhension des petits cultivateurs 
qui végètent dans leur pays, mais redoutent d’avoir 
à attendre quatre ans avant de récolter. Nous de- 
vons dire, hélas! que ces deux points ne sont pas 
spéciaux à l’Italie, et que le dernier est souvent 
justifié par l’absence de ressources. Au surplus, 
nous ne doutons pas que l’avenir voie triompher 
cette cause, et que l’Erythrée ne soit dans un 
avenir peu éloigné un pays important pour la pro- 
duction du café.] 
2266. Gomes Carmo (A.) : O problema nacional 
daproduccao do trigo. — Petit in-6® carré, 324 p. 
89 figures. Rio de Janeiro, 1901. [Le blé occupe 
au Brésil une étendue importante, sans cependant 
pouvoir rivaliser avec la République Argentine. 
Mais cette culture est en diminution, l’auteur la 
considère comme un problème national et examine 
s’il n’y a pas lieu de faire quelque chose pour la 
développer. A ce titre, il passe en revue les débuts 
de la culture du blé au Brésil depuis son intro- 
duction vers 1584, ét les diverses phases de son 
développement. Il examine les auxiliaires ou com- 
pléments de cette production, c’est-à-dire les in- 
dustries locales qui en vivent, et constate que le 
nombre de minoteries est relati-vement important; 
enfin, il estime que l’action des pouvoirs publics 
sur ce problème n’est pas négligeable. Dans la 
seconde partie, il traite de la culture du blé en 
une sorte de manuel qui s’occupe tour à tour de 
la composition du blé, de ses exigences au point 
de vue sol et climat, et de la culture, engrais, 
machines, y compris la préparation, battage, mise 
en meules, triage, nettoyage, etc. Un chapitre 
spécial aux machines de meunerie termine 
l’ouvrage.] 
2267. Smith (G. E. P.) Groundwater Supply and 
Irrigation. — In-8“, 242 p., 63 fig. Bulletin n» 64, 
Arizona Agricultural Experiment Station. Tucson, 
1910. [Ce Bulletin traite spécialement des travaux 
d’irrigation et de recherches d’eaux souterraines 
dans plusieurs vallées de l’Arizona. Les méthodes 
décrites sont surtout celles qui ont recours aux 
petits sondages dits puits instantanés; il y est aussi 
question de sondages véritables, de l’établissement 
des réservoirs, et d’un projet important d’une ins- 
tallation coopérative d’irrigation dans le district 
de Rillito. — F. M.j 
