iN® Wl — OCTOBKF. 1911 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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Tout livre, brochure ou tirage à part, envoyé à la Rédaction, sera annoncé à cette 
place, à moins qu’il ne le soit dans le corps du numéro. Les ouvrages dont les litres 
sont précédés d’un astérisque seront repris en détail dans le texte. Prière d’envoyer 
deux exemplaires de chaque publication. 
2268. Hart {.). Hinchley) : Cacao, its cultivation 
and culture. — ln-8®, 300 p., 64 fig. et pl. Londres, 
1911 (Duckworth et C“). [Ce nouvel ouvrage du 
regretté Directeur des Jardins Botaniques 'de 
Trinidad, qu’il a juste achevé avant sa mort, est 
certainement l'ouvrage le plus précis et le plus 
intéressant sur le cacao, de par l’autorité qui 
s’attache au nom de l'auteur, le mieux renseigné 
sur tout ce qui a trait à cette culture. Le précé- 
dent ouvrage du même auteur sur ce sujet publié 
en 1900, était conçu sur un plan un peu différent, 
et de plus ne comportait pas les développements 
du livre. actuel. I.a description des diverses formes 
de cabosses et de graines est très complète, et 
témoigne de l’imporlance prise, dans ces’dernières 
années, par ce facteur. Partisan résolu de l’om- 
brage, l'auteur reconnaît qu’il peut y avoir mieux 
que V Erylhrine, mais qu’il ne connaît pas encore 
l’arbre qui le remplacera; il ne croit pas beaucoup 
au Castittoa, et admet le bananier au début de la 
croissance du cacaoyer. 11 conseille vivement une 
taille légère, mais fréquente, très soigneuse et très 
propre, et ayant toujours pour but l’obtention 
d'une plus grande surface foliacée, condition 
nécessaire pour maintenir les arbres en bonne 
santé. Le chapitre consacré aux maladies et aux 
ennemisdu cacaoyer est très développé, et contient 
de nombreux dessins très clairs. Sans condamner 
l’outil ordinairement employé pour la cueillette, 
en raison de l’habileté surprenante avec laquelle 
s’en servent les ouvriers des plantations, il 
reconnaît qu'il est très dangereux pour les arbres, 
à cause de la gravité des blessures qu’il peut 
occasionner en glissant, et des morceaux d’écorce 
qu’il enlève avec les cabosses; il réserve son 
opinion sur deux nouveaux modèles récemment 
introduits à la Trinité. 11 ne parle pas des instru- 
ments proposés à diverses reprises pour l’ouver- 
ture des cabosses et dont le « J. d’A. ï. » a parlé, 
ce qui ne semble pas prouver qu’ils présentent un 
bien grand intérêt; il donne le couteau comme le 
seul outil usité pour l’ouverture des cabosses. Il 
est à peine besoin de signaler avec quel soin est 
traité le chapitre Fermentation, mais il ne prête 
guère à l'analyse; nous y renvoyons le lecteur. Les 
appareils à sécher et à polir sont longuement 
décrits, et nous avons lu avec intérêt ce chapitre 
relatif à une question que nous avons nous-même 
souvent étudiée dans ces colonnes; nous avons 
reconnu avec plaisir ilans les ligures les .séchoirs 
type Luardiola, de la maison Gordon, et type 
. Hamel Smith, dont notre ami a si minutieusement 
étudié la réalisation avec la maison David Bridge^ 
Divers polisseurs sont décrits, et nous y avons 
trouvé le dessin du Barnard's Polisher, signalé 
dans notre n® 105. Sons le nom de : « Chimie 
Agricole du Cacao », nous trouvons une série 
d’analyses très complètes des diverses parties du 
cacaoyer, tronc, branches, feuilles, avec Ipurs 
principaux constituants, et une analyse compara- 
tive des sols dans lesquels le cacaoyer prospère et 
ne prospère pas; puis toute une série d’analyses 
des fèves, cabosses et pulpe des différentes variétés 
les plus répandues. Les derniers chapitres ont 
trait au commerce et à la consommation du cacao 
dans le monde, et à ce propos, il est juste d’ajouter 
que si à la Trinité l’exportation a pris un aussi 
grand développement, c’est en grande partie à 
M. H. Hart que ce pays le doit. L’ouvrage posthume 
de ce savant ne pourra qu’être très utilement 
consulté par tous ceux qui veulent, chacun dans 
leur plantation, contribuer à augmenter aussi 
l’exportation de la région dans laquelle ils se 
livrent à cette culture délicate. — F. M."" 
2269. Pico : L’industria del Bestiame nella Colonia 
Eritrea. — In-8®, 15 p. Publié par la « Bibliothèque 
d'Études coloniales. Rome, 1910. [Ce n’est qu'en 
1905 qu’on a pu, pour la première fois, avoir une 
idée de ce que l’Erythrée contenait de bétail; 
comme dans tout pays où l’on cherche à faire une 
enquête sérieuse auprès des indigènes, les rensei- 
gnements sont souvent contradictoires, et les éva- 
luations doivent être affectées de coefficients 
variables. D’après une enquête aussi serrée que 
possible, on estimait en 1905 qu’il y avait en Ery- 
thrée 300.000 bovins, 47.000 chameaux, 30.000 
équidés et plus de 700.000 ovins, moutons et 
chèvres. Ces troupeaux ont fréquemment à souf- 
frir de la peste bovine, qui a été introduite en 1888 
et y règne toujours plus ou moins, tantôt dans un 
endroit, tantôt dans un autre. Actuellement, on 
doit pouvoir dire, sans se tromper de beaucoup, 
que les bovins sont passés de 300.000 à 450.000, et 
les ovins de 700.000 à 920.000, les chameaux, 
mulets, chevaux et ânes n’ayant guère changé de 
nombre. Cela représente une valeur de près de 
30 millions de lires, qui, rapportées à la population, 
donnent une somme de 100 lires environ par tête, 
cbilfre essentiellement important. Il serait facile 
de donner un développement sérieux à celte 
branche de l'agriculture locale en favorisant son 
exportation. [.'Italie importe des quantités consi- 
dérables de bétail de boucherie; en supprimant tes 
droits de douane pour le bétail venu d’Erytbrée, 
on favoriserait grandement les échanges ; de m.ême, 
Voir lu suite pag’s 14'^ 
