N» l“2(; — DÉC. 1911 
.IOURNA.L D’AGRICULTURE TROPICALE 
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et endommagé les récoltes de canne à sucre. Sur 
ce point, les estimations du préjudice varient de 
10 à 25 “/o. La récolte du sucre étant de 254.100 t. 
pour 13 sociétés sucrières, la production se trou- 
verait réduite de 190.575 t. dans le second cas, et à 
228.690 t. dans le premier. 
Queensland. — D’après les dernières statistiques 
publiées par le Gouvernement du Queensland, 
l'industrie sucrière a fait, en 1910, dans cet Etat 
australien (qui est, à cet égaid, le producteur le 
plus important), des progrès considérables, tant 
au point de vue de la culture qu’en ce qui concerne 
le rendement. 
La production du sucre a dépassé, en effet, 
pendant l’exercice considéré, de 76.172 t. le chiffre 
atteint en 1909, soit une augmentation de 56 “/o, et 
ce résultat constitue, d’après les cercles intéressés, 
un record qui, sans doute, ne sera pas battu de 
longtemps. La température exceptionnellement 
favorable de l’année 1910 a largement contribué à 
accroître le rendement moyen de cannes à sucre 
par chaque acre de terrain cultivé; par contre, 
cette même humidité, à laquelle est dû ce résultat 
favorable, a réduit un peu la densité en saccha- 
rose, comparativement à la saison précédente — en 
1909, en effet, pour produire une tonne de sucre 
au titre de 94 ®/o net, il fallait 8,65 t. de cannes, 
tandis qu’en 1910 il en a fallu 8,73 t. 
La quantité de cannes à sucres qui ont été 
laissées pour la récolte de 1911 est un peu infé- 
rieure à celle qu’on avait conservée en 1909, mais 
elle couvre encore cependant une superficie 
relativement considérable, évaluée à 44.662 acres. 
Sans être un pays producteur au même titre que 
le Queensland, la Nouvelle-Galles du Sud accuse 
cependant pour le sucre un rendement assez 
important qui est passé de 14.654 t. en 1909, à 
18.828 t. en 1910; la production moyenne a été, 
pendant la dernière campagne, de 336 t. par acre 
de cannes récoltées; les réserves de plants étant 
très considérables, il est probable que la récolte 
de 1911 sera aussi favorable que celle de l’année 
passée. 
La production sucrière de l’Australie tout 
entière s’est élevée, en 1910, à 229.584 t., pour 
lesquelles le Gouvernement fédéral a distribué 
631.979 £. de primes. 
En ce qui concerne plus particulièrement le 
Queensland, la proportion de la main-d’œuvre 
blanche a été de 92,81 °/o en 1910, 3 °/o de plus 
que l’année précédente ; le nombre des raffineries 
et des fabriques de sucres et sirops y est de 31 ; on 
y emploie 4.430 ouvriers. La valeur des terrains 
et des bâtiments d’exploitation est évaluée à 
351.112 £; celle de l’outillage à 1.968.432 £. 
La consommation moyenne en Australie, pour 
la dernière période décennale, s’est élevée à 
114 livres de sucre brut par habitant (la livre 
anglaise vaut 453 grammes environ); c’est le 
chiffre le plus haut du monde entier; si on prend 
pour base de calcul l'article raffiné, cette consom- 
mation se ramène à environ 107 livres par habitant, 
ce qui constitue encore une assez notable pro- 
portion. 
Madagascar. — Il a été annoncé, il y a quelques 
mois, écrit le « Cerneen » qu’une C‘® s’était cons- 
tituée pour créer dans les environs de Majunga 
de vastes plantations sucrières et une grosse usine. 
Cette C‘« sucrière serait, paraît-il, fondée et com- 
mencerait ses opérations au début de l’année 
prochaine. Elle compte se servir des meilleures 
espèces de cannes, soit par boutures, soit par 
graines, comme l’on fait à Maurice, et ce serait 
un personnel mauricien qui serait employé. 
Mozambique. — Un rapport consulaire constate 
que l’industrie du sucre se développe rapidement 
et que son avenir semble assuré. Une usine ayant 
son siège à Fuira va être achevée et pourra com- 
mencer la roulaison, la saison prochaine. Une 
autre usine à sucre va être érigée qui coûtera 
375.000 dollars. 
Natal. — D’après le « Cerneen », des lettres 
privées reçues de Durban annoncent que la coupe 
de Natal et du Zoulouland sera réduite de 30 ® o au 
moins. On l’avait estimée à 90.000 t. et elle 
n’excédera pas beaucoup 60.000 t. Dans ces condi- 
tions, l’Afrique du Sud devra importer environ 
60.000 t. pour les besoins de sa consommation, et 
non de 25 à 30.000, comme on l’avait d’abord 
supposé. La colonie portugaise du Mozambique ne 
peut lui fournir que 10.000 ou 15.000 t. Maurice 
sera forcément appelée à combler la plus forte 
partie du déficit de la production nalalienne. 
G. DE Préaudet. 
Nantes, le 20 décembre 1911. 
Le Marché du Cacao. 
Chronique spéciale du « J. d’A. T. ». 
Par M. Anthime Alleaume. 
Il y a lieu de constater que les exigences tant 
du commerce que de la consommation se loodi- 
fient considérablement d’une année à l’autre et 
que ce qui aurait paru anormal et excessif, il y a 
seulement quelques années, devient aujourd’hui la 
condition de la sécurité du lendemain. 
Cela ressort à l’évidence de la comparaison des 
stocks aux différentes époques de l’année, et cette 
année notablement plus que précédemment. Nous 
avions vu en 1909 les stocks de 221.201 sacs au 
30 septembre.tomber à 198.945 sacs au 31 décembre; 
en 1910, de 279.836 sacs au 31 août, à 235.836 sacs 
au 31 décembre, et alors que le rendement des 
diverses récoltes était déjà considéré comme bon. 
Cette année, et malgré des récoltes plus considé- 
