N» 120 — Juin 1911 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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produit du maïs qui est de 13o fr. par 
hectare ou 6 fr. 13 par tonne de manioc 
et l’on substituera à la dépense d’achat 
du manioc celle de la faisance-valoir, c’est- 
à-dire 12 fr. 41 par tonne. 
Le calcul fait ressortir un bénéfice net 
de 36 fr. 27 pour un capital engagé de 
137 fr. 92, ce qui correspond au taux de 
26,30 »/o- 
Si l’on considère au contraire la prépa- 
ration du manioc sec, « le Bulletin Com- 
mercial de la Réunion » pense que l'instal- 
lation de l’usine ne doit pas coûter plus de 
40 fr. par tonne de manioc à dessécher (au 
lieu de o6 dans le cas du tapioca) et que les 
frais de fabrication, emballage compris, ne 
dépassent pas 10 fr. 
Une tonne de manioc donnant environ 
420 kg. de produits dont le prix de vente 
en France serait de 17 fr. oO les lOO kg., 
on obtient le compte suivant : 
Achat du manioc 21 23 
Fabrication et emballage 10 00 
Transport, frêt, statistique 21 13 
Assurances 0 59 
Ensemble Fr. 52 91 
Intérêt à 5 ®/o 2 63 
.Amortissement en 20 ans 3 21 
Total Fr. 38 83 
Recetlex. 
i20 kg. à n fr. 50 les 100 kg 73 30 
Moins 6 »,'o pour courtage'et divers . . 4 41 
Recette nette ..... Fr. 69 09 
Bénéfice net Fr. 10 26 
Soit 23, 6o Yo lIu capital engagé. 
Si le propriétaire du four est en même 
temps son planteur, on obtient un place- 
ment à 21,07 */„. 
En résumé, avec les chiffres adoptés, les 
résultats seraient les suivants : 
Plantation 18,00 ®/o 
Plantation-desséchage 21,07 
Desséchage 23,63 
Plantation-féculerie 26,30 
Féculerie 36,97 
L’industrie du tapioca serait donc ce 
qu’il y aurait de plus avantageux comme 
utilisation du manioc. 
11 est à remarquer que ces prix de revient 
sont établis pour un prix d'établissement 
élevé du four à dessécher, et il apparaît 
bien que l’on doit avoir d'autant plus 
intérêt à dessécher le manioc que le capital 
engagé est plus faible. 
Le rapport annuel de Madagascar pour 
l’année 1909 (publié au « Journal Officiel 
de la République Française » du 12 fé- 
vrier 1911) nous donne des renseignements 
des plus intéressants sur les installations 
de séchage à air libre pratiquées dans cette 
colonie. 
M. Jeanson cultive dans la région de la 
montagne d’Ambre 300 hectares en manioc 
qu’il laboure et herse à la manière euro- 
péenne. Son manioc lui revient à l’usine 
à 18 fr. la tonne, ce qui confirme le prix 
de la Réunion. Plusieurs autres proprié- 
taires (Société Française du Sambirano, 
M. Millot, etc.) cultivent du manioc pour 
le livrer à l’usine fondée par la Compagnie 
Nossy-Béenne dont M. de la Motte Saint- 
Pierre est Pun des principaux actionnaires 
et qui a été installée dans la plaine de 
Sambirano, au lieu dit Mahogo, sur la 
propriété personnelle de M. de la Motte et 
à proximité de ses cultures de manioc. 
Les installations de cette usine, en vue 
de la préparation du manioc, comprennent ; 
I® L’usine proprement dite ; 
2’ Des aires en ciment destinées à l'éten- 
dage et au séchage du manioc débité en 
cossettes. La superficie de ces aires, actuel- 
lement de 3.000 m% sera portée incessam- 
ment à 9.000 m* ; 
3° Un magasin démontable pour l'emma- 
gasinage du manioc préparé; 
4“ Un matériel Decauville pour le trans- 
port du manioc à l'usine, de celle-ci aux 
aires et des aires aux magasins. 
L’usine est constituée par un grand 
bâtiment démontable en fer et tôles. Elle 
comprend un générateur à vapeur, chauffé 
au bois, de la force de 26-32 cbevaux, action- 
nant : 
1” Une pompe destinée à l'alimentation 
de la chaleur et du laveur à manioc; 
2° Une hélice élévatoire du manioc brut 
envoyé au laveur; 
3° Un laveur agitateur chargé de débar- 
