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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 
i\o 120 — Juin 1911 
rasser les racines de manioc de la terre et 
de l’enveloppe qui protège la pulpe; 
4° Une deuxième hélice élevaloire rece- 
vant le manioc à sa sortie du laveur pour 
l’amener jusqu’au cylindre, muni de cou- 
teaux, où il est débité en cossettes. 
Actuellement, l’usine peut traiter 80 t. 
de manioc par vingt-quatre heures de 
marche. 
Après deux journées de séchage au soleil, 
le manioc se trouve réduit des deux tiers 
environ et prêt à être exporté. 
Une seconde usine a été fondée à Sam- 
birano par MM. Juge et Mortages, mais le 
séchage au soleil est remplacé par l’étu- 
vage à la vapeur. Cette opération du sé- 
chage est, en effet, une des plus délicates à 
conduire, car si elle n’est pas parfaitement 
effectuée, on peut craindre l'ignition spon- 
tanée, et de grosses pertes ont été, de ce 
fait, subies par quelques planteurs. 
La demande du manioc par l’industrie 
européenne est de plus en plus grande et 
la production n’est aucunement en rapport 
avec cette demande. Il est donc probable 
que le nombre des usines de dessiccation ira 
en augmentant continuellement, et il serait 
du plus haut intérêt de voir préciser les 
chiffres que nous reproduisons ci-dessus. 
E. Baillaud, 
Secrétaire de rinstitul colonial de Marseille. 
L'industrie du manioc à Madagascar, 
sur laquelle notre collaborateur attire en 
dernier lieu l’attention, est en voie de 
croissance sérieuse depuis quelques années, 
et tout porte à croire que c’est bien là le 
vrai marché de cette plante pour l’avenir. 
Les dernières nouvelles que nous avons 
reçues de M. de la Motte Saint-Pierre, il y 
a environ six mois, nous laissaient entre- 
voir que sa récolte serait de 1.500 t. en 
1910, de 2.500 t. en 1911, pour passer 
ensuite à peut-être 4.000 t.; voilà qui 
commence à devenir un chiffre intéressant 
pour l’exportation. Signalons que le chiffre 
de rendement sur lequel ce planteur pen- 
sait pouvoir tabler, la dernière fois que 
nous l’avons vu, était, si nos souvenirs sont 
exacts, de 28 à 30 t. Nous espérons que 
cette note lui tombera sous les yeux, et 
qu’il voudra bien nous tenir au courant des 
chiffres qu’il obtient actuellement. 
A propos de l’installation de l’usine, il 
est dit que l’outillage comporte un laveur 
agitateur chargé de débarrasser le manioc 
de l’enveloppe qui protège la pulpe. Nous 
pensons qu’il s’agit de l’écorce brune qui 
entoure les racines, et qui, surtout en 
Extrême-Orient, s’enlève en pelant la 
racine avec un couteau. Si un appareil 
mécanique peut faire le travail convena- 
blement, Userait intéressant de le signaler, 
car il est courant que le marché français 
paie, pour la distillerie, le manioc sec 
écorcé environ 50 centimes de plus les 
100 kg. que le manioc non écorcé. La de- 
mande de manioc sec pour l’industrie 
européenne n’est pas, croyons-nous, près 
de diminuer, et comme l’usine de traite- 
ment est plus simple que l’installation 
d’une féculerieou d’une fabrique de tapioca, 
c’est sous cette forme que nous verrons 
probablement encore longtemps venir le 
manioc de nos colonies. N. d. l. R. 
Notes sur le Kapok 
✓ 
Importance de la production. — Rendement. — Égrenage et séchage. — Graines et huile de Kapok. 
Dossier. 
11 n’y a pas encore bien longtemps que le kapok 
était exclusivement considéré comme un produit 
de cueillette, et qu’on n’envisageait pas sa culture. 
Les prix obtenus par cette_ fibre sur les marchés 
européens ont modifié la question, et la culture 
du kapok commence à être de celles qu’on consi- 
dère comme intéressante. Les publications sur ce ] 
sujet sont peu nombreuses et se bornent généra- 
lement à des articles assez courts, publiés princi- 
palement dans les journaux allemands et hollan- 
