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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N“ 123 — Sept. 1911 
sucre à la raffinei'ie de Rosario. Elles emploient 
des ouvriers de diverses professions : des mécani- 
ciens, des ajusteurs, etc., sans compter les spécia- 
listes dans la fabrication du sucre. Chacune a son 
chimiste. , 
Mozambique. — On ne plante la canne à sucre, 
en Mozainbique, quq depuis peu d’années. Cette 
culture s’étend rapidement et il est compté actuel- 
lement de nombreuses propriétés sucrières avec 
usines dans les districts avoisinant le Zambèze et 
à Inhambane. 
La production totale de la dernière récolte s’est 
montée à environ 20.000’ T. de sucre, qui ont été 
expédiées en Portugal, dans les colonies anglaises 
de l’Afriijue du Sud, en Angleterre et en Belgique. 
Le prix moyen q. été de 10 livres stei'l. (250 fr.) 
la tonne. 
Le sucre qui est produit en Mozambique com- 
porte quati'je qualités ; blanc, jaune, brun et brun 
fo ncé. 
Des Sociétés; à capitaux français possèdent, 
dans le pays, des plantations importantes, et ce 
sont des Français qui dirigent ces plautations 
ainsi d’ailleurs que la plupart des autres. Certains 
de nos compatriotes aussi sont propriétaires de 
champs de cannes qu’ils exploitent eux-mêmes. 
En ce qui concerne la récolte prochaine, il me 
revient que le district de Quiliraane verra passer 
. sa production de 15.000 à 20.600 T. Dans le terri- 
, toire de la Ca)mpagnie de Mozambique (Beira) 
dont la dernière campagne représentait près de 
10.000 ï. de sucre, on espère arriver au double. 
A Inhambane également, une progression est 
signalée. 
La pénurie de la main-d’œuvre paraît cepen- 
dant affecter dans certains endroits l’extension des 
plantations.; 
Il n’y a pas de canne à sucre dans les districts 
de Lourenço Marquès, de Mozambique et de Ibo. 
Toutefois, on annonce qu’une Société à fonds 
anglais a été constituée pour l’exploitation, sur 
les rives de l’Ambaluzi, dans le premier de ces 
districts, d’une concession de terrains de 10.000 
hectares ; cette Société les couvrirait de cannes à 
sucre et compterait e.vporter la plus grande partie 
. de la production en Europe. 
G. DE Pbéaudet. 
Aautes, le 20 septembre 1911. 
Le Marché du Cacao. 
Glironique spéciale du « J. d'.\. T. ». 
Par M. A.nthi.me Aij.e.\ume. 
Le mois dernier les affaires sont restées actives 
jusqu’aux tout derniers jours du mois et les prix 
ont été plus tendus en conséquence. Le mouvement 
s’est ai'rêté dès l’arrivée du mois de septembre, non 
que ce mois soit habituellement moins favorable 
à la demande, ce qui n’est pas le cas, mais des 
motifs d’abstention de toutes sortes sont venus 
inciter les acheteurs à se tenir sur la réserve. 
En dehors de la politique extérieure, nous avons 
vu le sucre atteindre, par suite de la sécheresse 
persistante, des prix inattendus, alors que déjà le 
cacao cotait de plus hauts prix; eu outre, la tem- 
pérature restait trop élevée pour la reprise de la 
fabrication, et d’ailleurs les ollres tant en marchan- 
dise disponible que livrable étaient vraiment trop 
restreintes pour laisser entrevoir quelques conces- 
sions sérieuses. 
La situation statistique de la France qui figure 
à la fin de cette chronique ne laisse pas encore 
entrevoir la disette, puisque les provisions en 
Entrepôt ne sont pas inférieures à celles de l’année 
dernière qui n’avaient jamais été aussi élevées. Le 
Havre, en effet, a encore à peu près le chiffre, de 
l’année dernière 185.837 quintaux métriques (en 
1910, 206.892 qm.) alors que Bordeaux possède 
34.496 qm. (28.526 en 1910) et Paris 47.406 qm. 
(47.208 en 1910). 
Ce qui pourrait contribuer à maintenir les prix 
actuels et à accentuer la hausse, ce serait que les 
arrivages dussent rester aussi modérés qu’ils le 
sont depuis trois mois, ceux-ci (options comprises) 
n’ont été que de 583.750 sacs environ du 1^'' janvier 
au 15 septembre, alors qu’ils avaient été de 
665.966 S. l’année dernière et 632.365 S. en 1909. 
Entrées en entrepôt pour la même période, 
321.788 S. contre 344.655 en 1910 et 301.047 en 
1909. 
En même temps les débouchés tant pour la con- 
sommation que l’exportation ont été en sensible 
accroissement., soit 291.861 S. pour la même 
période 262.600 en 1910 et 209.431 en 1909. 
L’alternative ci-dessus n’est nullement impro- 
bable, mais elle agira certes fortement sur la con- 
sommation tant que le sucre restera aussi cher et 
tendra à amoindrir l’augmentation qui avait été 
constatée pour les six premiers mois de cette année. 
Mouvement des Docks-Entrepôts du l®'' au 15 septembre. 
ENTRÉES 
1911 
1910 
1909 
Para, Maragnan .... sacs. 996 
953 
0.031 
Trinidad 
. 2.636 
3.290 
633 
Côte-Ferme, Venezuela . . . 
. 4.634 
6.443 
4.583 
Babia 
853 
1.400 
Ha'iti et Dominicaine . . . . 
561 
486 
8.664 
Martinique et Guadeloupe . 
56 
34 
82 
Guayaquil et divers . . . . 
. 2.710 
4.626 
2.16-> 
Totau.v. . . . 
. 11.593 
iO.685 
22.561 
SORTIES 
1911 
1910 
1909 
Para, Maragnan 
87 
907 
1 128 
Trinidad 
. 3. .310 
2.792 
'/56 
Côte-Ferme, Venezuela. . . 
. 2.664 
3.108 
2.709 
Bahia 
. 1.906 
1.844 
1.509 
Ha’iti et Dominicaine . . . . 
. 3.679 
4.026 
3.29» 
Martinique et Guadeloupe . 
149 
289 
303 
Guayaquil et divers . . . . 
. 9.210 
2.420 
3.934 
Totaux. . . . 
. 21.005 
15.386 
13;638 
