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armée d’un stilet long, pointu par les deux 
bouts. Ils se présentent à l’ours, l’attaquent j 
l’animal, la gueule ouverte, s’élance sur le 
cliasseur. Celui-ci l’attend avec autant d’adresse 
que de courage. Il enfonce ce stilet verticale- 
ment dans la gueule de l’ours , l’animal ne peut 
plus la fermer. Il l’emmène en triomphe. L’ours , 
forcé parles douleurs cruelles qu’il ressent , 
suit le chasseur sans résistance. On lue l’animal. 
C’est un jour de fête. On le mange avec ses 
voisins et ses amis. La chair de l’ours est assez 
bonne, mais celle des oursons est très-délicate. 
Dans l’automne ils sont recouverts de graisse 
jusqu’à dix doigts d’épaisseur ; on la fait fondre. 
Elle fournit une huile excellente à manger. 
On retire de l’ours un sain-doux aussi délicat 
que celui dn cochon. Les pieds sont le mets 
le plus estimé. La peau d’ours est, de toutes 
les fourrures grossières , la plus recherchée dans 
le commerce. 
Ours- MARIN. Ces animaux amihibies ha- 
bitent sur terre et dans les mer*. Ils changent 
de climats comme les oiseaux et les poissons 
de passage , voguent en mer , et vont chercher , 
pour se livrer à leurs amours et multiplier sans 
trouble , les isles désertes qui sont en grand 
nombre entre l’Amérique et l’Asie , depuis le 
cinquantième degré de latitude , jusqu’au cin- 
quante-sixième. Comme ils sont gras , ils nagent 
avec la plus grande facilité. Quoiqu’assemblés 
par milliers, ils sont toujours divisés par fa- 
milles. Chaque famille est composée de cent 
vingt. Chaque mâle a son serrail formé de 
quinze jusqu’à cinquante femelles. Il les possède 
seul. Si quelque rival ose les lui disputer , il 
s’élève un combat. Les sultanes , tranquilles 
spectatrices suivent le vainqueur , le lèchent 
amoureusement. Ces aniinaux sont d’une intré- 
