ÜRTICÉES. 
33 
l'époque où ils en manquent. Dans les endroits où l’on cultive 
les variétés à pépins, on mange ceux-ci cuits sous la cendre : 
ils ont la grosseur et le goût de la châtaigne. Ces arbres sont 
si productifs que l’on dit que deux ou trois jaquiers suffisent 
pour alimenter un homme pendant une année. 
Le Jaquier velu *, qui croît sur la côte de Malabar, sert aux 
naturels de ce pays pour faire ces grandes pirogues qui ont 
jusqu’à quatre-vingts pieds de longueur sur douze de large ; 
ses fruits occasionnent des diarrhées. 
MURIER. Morus. Fleurs monoïques ou dioïques. 
Mâles tétrandres. Femelles à deux styles. Baies 
monospermes, réunies sur un réceptacle commun. 
Ce mot vient de popea , nom grec du mûrier, qui est 
dérivé du celtique mor, qui signifie noir. La couleur des 
fruits d’une des espèces l’aura probablement déterminé. 
Les mûriers sont des arbres ordinairement lactescens , 
dont le fruit se compose réellement du calice, dont les 
écailles sont devenues charnues et recouvrent un akène sub¬ 
comprimé. Ces végétaux viennent dans les deux continens ; 
exotiques à l’Europe , ils ont été naturalisés dans cette partie 
du monde , à cause du bénéfice que l’on peut en retirer. 
Le Mûrier noir a porte de gros fruits suaves dont le parfum 
et la saveur sucrée charment les gourmets. On croit cet arbre 
originaire de la Perse ou de la Chine ; mais , depuis long- 
tems , il s’était propagé en Orient, d’où il passa probable¬ 
ment de la Grèce en Italie, fort anciennement sans doute 
puisque Pline en parle comme d’un arbre indigène, et d’où il 
fut ensuite transporté dans les Gaules par les Romains. Il a 
été mentionné par les auteurs grecs et latins. On présume 
que c’est le mûrier que cite Théophraste , sous le nom de 
sycaminon. Les poètes eux—memes ont chanté ce végétal, 
i A. hirsuta. o. M. nigra. 
3 
