CLASSE XII. 
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gnées des villages, et plusieurs de ceux qui furent plantés 
d’après ses encouragemens existent encore aujourd’hui. Les 
ormes étaient recherchés par les habitans de la vieille France , 
qui souvent en entouraient leurs domaines ; aussi l’ombrage 
de ces végétaux fut quelquefois témoin des plus graves évé- 
nemens. Ce fut sous le feuillage d’un orme des environs de 
Gisors que Philippe-Auguste et Henri II, reconciliés pour un 
moment, se décidèrent à exécuter la troisième invasion de la 
Terre-Sainte ; mais bientôt, leur animosité s’étant ranimée, le 
roi des Français ordonna d’abattre l’arbre témoin des embras- 
semens des deux souverains. Le bois de l’orme est peu 
employé dans les arts, parce qu’il est promptement attaqué 
parles vers ; on en fait souvent des conduits pour les eaux, ou 
des pompes ; il est aussi fort en usage pour le charronnage ou 
dans la construction des moulins. La variété nommée Tor¬ 
tillard est surtout précieuse pour les moyeux des roues, à cause 
des nombreux nœuds qu’elle offre ; c’est aussi elle que les 
ébénistes choisissent pour confectionner des meubles qui riva¬ 
lisent en beauté avec ceux que l’on fait avec les bois exotiques. 
L’écorce de l’orme sert pour tisser des nasses ; elle renferme 
une certaine quantité de mucilage et Poiret dit que celui-ci 
a pu suffire pour la faire employer à notre nourriture dans 
des tems de disette ; elle a été vantée comme un astringent 
fébrifuge et antiscrophuleux, mais actuellement on l’a aban¬ 
donnée. Cette écorce passait aussi au moyen-âge pour faire 
consolider les fractures. Il semblerait, d’après la lecture 
de Dioscoride, qu’anciennement on mangeait les feuilles 
d’orme cuites comme des légumes ; dans quelques régions de 
la France, particulièrement en Bretagne et dans les Cévennes, 
ou les donne aux bestiaux, surtout aux chèvres, aux mou¬ 
tons , aux vaches et aux cochons. Les fruits de cet arbre 
encore tendres se mangent en salade dans quelques pays. 
L’Orme de la Chine 1 donna lieu .à une grande méprise : 
l U. ehinensis. Pcrs. 
