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CLASSA XII. 
en séparer. Ce sont des plantes herbacées ordinairement, et 
à feuilles alternes, lobées ou composées. 
PIMPRENELLE. Poterium. Fleurs monoïques, 
dioïques ou hermaphrodites. Périanthe urcéolé , 
quadrilobé ; étamines nombreuses ; stigmates en 
pinceau. 
Ce nom, qui signifie vase à boire ou breuvage , indique 
l’usage que l’on faisait anciennement de l’espèce suivante, 
pour confectionner une boisson réputée salutaire dans quelques 
maladies. Les pimprenelles sont des végétaux herbacés ou 
ligneux , dont plusieurs habitent l’Europe. 
La Pimprenelle commune 1 vient spontanément sur nos 
coteaux. On la cultive dans les jardins parce qu’elle est fort 
souvent employée pour assaisonner les alimens qu’elle aroma¬ 
tise un peu. Quelques peuples de la Sibérie mangent les 
racines de cette plante après les avoir fait cuire, et Pallas 
rapporte que , pour s’en procurer facilement, ils recherchent 
parfois les amas qu’en font les rats économes. Les moutons 
et les vaches se nourrissent de la pimprenelle commune avec 
plaisir, aussi quelques agronomes ont-ils conseillé de la cul¬ 
tiver. Sa facilité à croître dans des terrains excessivement 
maigres et où les autres fourrages ne peuvent subsister, 
pourrait la rendre fort avantageuse. Malgré les propriétés 
médicales que les latins donnaient à ce végétal ; malgré la 
prétendue vertu galactophore que lui supposait Tabernamonta- 
nus, et la puissance que lui avait accordée contre la rage un 
veneur de François II, qui avait guéri ses chiens avec lui, 
il n’est plus usité aujourd’hui dans l’art médical où l’on a 
reconnu son inefficacité. 
RLCHIMILLE. Alchimilla. Fleurs hermaphro- 
i P. sanguisorba. 
