LAUROÏDES. 
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cade, puisque l’on a trouvé des fragmens de ce fruit dans 
leurs tombeaux ; mais les Grecs ne l’ont peut-être pas con¬ 
nue , car, dans leurs ouvrages, on n’en rencontre point de 
description bien claire. Les Arabes Avicenne et Sérapion sont 
les premiers qui en parlent ; l’un deux la nomme Jansiban , 
ce qui signifie Noix de Banda. L’usage de la muscade ne s’est 
bien propagé dans l’Europe civilisée que depuis l’établisse¬ 
ment des relations avec les Indes , par la mer. 
La muscade est un condiment dont on fait un usage con¬ 
sidérable. Dans les pays chauds, où il se fait un grand abus 
de stimulans, ainsi que cela a lieu dans les possessions an¬ 
glaises de l’Inde , on introduit cet aromate dans presque 
tous les al .‘mens et même dans les boissons. Les Anglais, 
les Hollandais et les Allemands, qui ont de meilleures raisons 
pour se justifier, font aussi une fort grande consommation de 
cette noix, et dans ce premier pays quelques personnes ont 
même des petites boîtes dans lesquelles se trouvent une râpe 
et une muscade ; elles les portent constamment avec elles, 
et saupoudrent tous leurs aliinens avec cette dernière. Cette 
noix se présente parfois au dessert, soit confite, soit dans de 
la saumure ou du vinaigre. Chez certaines nations , on 
mange le brou ainsi accommodé. 
Ce fruit est un tonique excitant et aromatique des plus 
énergiques. En stimulant l’estomac, dans les contrées froides, 
il doit faciliter la digestion et donner du ton à tout l’orga¬ 
nisme ; mais nous pensons que dans les pays chauds il est 
peu salutaire pour réparer l’épuisement occasionné par les 
sueurs excessives, car, en excitant le système cutané, il produit 
encore une transpiration plus active. Les médecins européens 
emploient fort peu la muscade comme médicament, mais 
cependant elle entre dans un grand nombre de nos composés 
officinaux ; les praticiens indous l’administrent au contraire 
très-fréquemment ; c’est pour eux une panacée universelle 
qu’ils ordonnent principalement dans les affections adyna- 
miques et pestilentielles. Ce fruit stimule promptement les 
