CARYOPHYl.LEES. 4^9 
dans les caractéristiques des genres qu’on ne l’avait précédem¬ 
ment pensé. 
GYPSOPHILE. Gypsophila. Calice campanule; 
corolle pentapétale, décandre, distyle. Capsule 
quinque'valve, uniloculaire. 
Cette dénomination, formée de yv^of, gypse, mur, et de 
<p/Àor, ami, indique les lieux où se plaisent ces plantes. Les 
gypsophiles ont un port élégant ; leurs feuilles sontconnées et 
leurs fleurs ordinairement en panicules ; elles habitent parti¬ 
culièrement l’Europe. 
SAPONAIRE. Saponaria. Calicule nul ; calice tu¬ 
buleux, quinquédenté ; cinq pétales onguiculés, 
entiers; dix étamines; deux styles. Capsule quadri- 
valve, uniloculaire. 
Cette dénomination, qui provient de sapo, savon, indique 
la propriété qu’ont ces plantes de rendre l’eau savonneuse. Les 
espèces de ce genre sont en général herbacées, et leurs fleurs 
sont roses, blanches ou jaunes; elles habitent l’Europe méri¬ 
dionale et l’Orient. 
La Saponaire officinale 1 , ou Savonnière, croît aux environs 
de Paris ; sa racine contient un extractif mucilagineux qui fait 
mousser l’eau , et qui a été nommé Saponine par Bucholz, qui 
l’a étudié. Les anciens employaient cette plante en guise de 
savon pour déterger les étoffes qu’ils destinaient à la teinture ; 
aussi est-ce à tort que Bosc lui refuse la propriété de blanchir 
le linge. Certains antiquaires croient reconnaître en elle le 
slrulhium d’Hippocrate. 
Les médecins qui nous ont précédé ont accordé à cette ea- 
ryophylléc les meme vertus qu’au savon ; ils pensaient qu’elle 
1 S. officinalis. 
