CLASSE XIV. 
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un si grand usage. Les Anglais en approvisionnent, dans cet 
état, leurs bâtimens, et Cook, qui avait soin de faire distribuer 
de la choucroute à ses équipages, prête à ce régime l’excel¬ 
lente santé dont ils ont joui pendant ses longs voyages. 
Le Chou navet 1 , qui se reconnaît à ses sépales et à ses siliques 
étalés, présente deux variétés principales : le Navet comes¬ 
tible et la Navette. Le premier offre une racine charnue et 
sucrée qui est depuis fort long-tems cultivée pour la nourri¬ 
ture de l’homme ; les plantations de navets d’Amiterne étaient 
déjà célèbres dans l’antiquité, et Pline et Martial en font l’é¬ 
loge. Quelquefois on ordonne des tisanes adoucissantes faites 
avec cette racine. 
La Navette se distingue par sa racine grêle et non charnue ; 
on la cultive pour en extraire de l’huile, mais elle en produit 
moins que le colza, qui doit lui être préféré. Un hectare ne 
rapporte qu’environ sept cents kilogrammes de ce fluide. 
TOURRETTE. Turritis. Sépales étalés. Silique 
grêle, fort longue, très-comprimée, à valves pla¬ 
nes, nerve'es ; semences fort nombreuses, bisériées. 
C’est de turris, tour, que provient ce nom, qui indique pro¬ 
bablement une comparaison entre la forme générale de ces 
plantes et cette espèce de monument. Les tourrettes croissent 
dans les deux continens. 
GHORISPORE. Chorispora. Calice régulier. Si¬ 
lique cylindroïde, à deux loges séparées en seg- 
mens monospermes ; graines comprimées, pen¬ 
dantes. 
Les chorispores sont des plantes herbacées, cà fleurs vio¬ 
lettes ou jaunes et disposées en épis ; ils croissent spontané¬ 
ment en Asie. 
Ti. nopus. 
