LEGUMINEUSES. 
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dont l’odeur fort agréable lui a valu les noms de Trèfle mus¬ 
qué , de Faux baume du Pérou et de Lotier odorant. Il croît 
en Bohème , et est employé dans ce pays pour éloigner les 
vers des vétemens ; en Silésie son infusion remplace le thé ; et 
dans la Suisse, pour aromatiser le fromage, on y mêle la fleur 
de cette plante. 
TREFLE. Trifolium . Calice tubuleux , quinqué- 
denté, persistant ; corolle submonopétale , papi- 
lionacée. Légume ordinairement mono ou disperme 
et contenu dans le calice. 
Les trèfles sont des plantes herbacées ordinairement trifolio- 
liées, et dont les fleurs sont réunies en capitules ou en épis 
très-serrés ; ils habitent toutes les contrées du globe, mais 
ils sont principalement répandus dans la partie centrale de 
l’Europe. 
Les anciens ne paraissent pas avoir cultivé le trèfle pour 
alimenter les bestiaux ; quelques espèces furent seulement 
employées par leurs médecins. Ce n’est qu’à une époque très- 
rapprochée de la nôtre que ces plantes précieuses se sont em¬ 
parées de nos champs. 
Tous les trèfles plaisent aux bestiaux , mais on cultive prin¬ 
cipalement ceux qui offrent un produit plus abondant, tel est 
surtout le Trèfle des prés *, qui peut donner deux, trois et 
même jusqu’à quatre récoltes par année, lorsqu’il croît dans, 
les terres grasses et franches qui lui sont surtout favorables. 
Cette plante dure trois ans. 
Le Trèfle incarnat a , au contraire, est annuel. On le cultive 
surtout dans la France méridionale ; on l’a aussi introduit en 
JNormandie. C’est un fourrage que l’on donne vert, car, par 
la dessication , il se brise et perd son goût. 
Le Trèfle souterrain 3 présente un des phénomènes les plus 
i T. pratensc. b. 
i T. incarnaturn. L. 
T. subterranewn. L. 
