amygdalées. 
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livres de fleurs pour obtenir quatre à six gros de cette huile, 
qui nous vient de l’Orient et de l’Inde, et que l’on nomme 
souvent Beurre de rose. Hippocrate et Galien connaissaient 
ce produit, et l’employaient en médecine; aujourd’hui il 
n’est plus en usage que pour parfumer le linge et les appar- 
temens. 
La Rose de provins 1 possède des fleurs qui sont toniques, 
astringentes, et assez fréquemment employées en médecine. 
Avicenne et quelques autres savans après lui l’ont préco¬ 
nisée, mais sans fondement, contre la phthisie. 
FAMILLE DES AMYGDALÉES. 
Calice corollifère, à cinq divisions ; corolle rosa- 
cee, pentapétale; étamines nombreuses. Drupe à 
noyau osseux, mono ou disperme. 
Les végétaux de cette famille sont des arbres ou des ar¬ 
bustes à feuilles simples et à fleurs roses ou blanches. 
CERISIER. Cerasus. Drupe charnu, parfaitement 
glabre , marqué d’un sillon ; noyau ovoïde, lisse. 
Cerasus est dérivé de Cérasonte , nom d’une ville du royau¬ 
me de Pont, dont on a prétendu que le cerisier provenait. Les 
cerisiers sont indigènes de l’hémisphère boréal, et viennent dans 
les deux mondes ; ce sont des arbres ou des arbustes, dont 
plusieurs fournissent de la gomme analogue à celle de l’Arabie; 
leur écorce a été regardée comme succédanée de celle du quin¬ 
quina ; leurs fruits sont employés à faire plusieurs sortes de 
confitures ; on les sèche au soleil et on les conserve , usage 
qu’avaient déjà les Romains ; M. Bosc dit qu’on peut meme 
i II. %ailira. 
