CAP^AR IDÉES. 
lîtiou de ses graines que l’on obtient la matière Colorante 
<Tun brun rougeâtre, que l’on nomme Rocou. 
FAMILLE DES CAPPARIDÉES. 
Calice à plusieurs lobes ; corolle de quatre à six 
pétales ; cinq à huit étamines ou plus. Capsule ou 
baie uniloculaire, polysperme ; trophospermes pa¬ 
riétaux. 
Les capparidées sont des végétaux ligneux ou herbacés, 
dont les feuilles sont simples et entières. 
CAPRIER. Capparis. Calice tétraphylle, gibbeux; 
corolle tétrapétale; étamines nombreuses. Fruit 
bacciforme ou siliquiforme. 
C’est de l’arabe kabar que l’on a formé cette appellation. 
Plusieurs câpriers habitent la France. 
Le Câprier épineux 1 est cultivé à Cause de la consomma¬ 
tion que l’on fait de ses boutons de fleurs pour la confection 
des sauces. 
CLEOME. Cleome . Corolle tétrapétale; six à 
douze étamines. Silique uniloculaire, cylindrique, 
pédicellée. 
Ce nom était employé par des médecins latins pour dési¬ 
gner une plante analogue au sittapis. Les cléomés sont tous 
exotiques. 
i C. spin o sa. 
