CLASSE XIII. 
2^ 
l’administrait alors contre la pierre, la dyssenterie et l’é— 
pilepsie. Sydenham la préconisait dans la jaunisse; en 1 ^ 56 , 
Mizaud découvrit que cette racine , administrée à l’intérieur, 
jouissait de la propriété de rougir les tissus des animaux, et 
Duhamel mit hors de doute ce phénomène ; son action se porte 
jusque sur les os, et elle leur donne de la densité en meme 
tems qu’elle les colore en rouge ; mais Linnée a remarqué 
que , quand son usage était long—tems continué , il produisait 
la maigreur et des affections cancéreuses qui entraînent la 
mort des animaux soumis aux expériences. Il serait donc 
imprudent de l’administrer dans le rachitisme, ainsi que 
quelques médecins l’ont conseillé. 
CAILLE-LAIT. Galium. Corolle rotacée, quadri- 
fide, tëtrandre. Coques sèches ou subcharnues, 
lisses , tuberculeuses ou hispides. 
Cette appellation est dérivée de yaKci , lait, parce que 
l’on croyait qu’un de ces végétaux pouvait faire cailler ce 
liquide. Les galium sont presque tous herbacés; ils habitent 
les régions tempérées et septentrionales du globe. 
Le Caille-Lait grateron 1 était appelé Philantrope par les 
Grecs, à cause de sa disposition à s’attacher aux habits des 
passans ; ce végétal, qui est fort commun chez nous, servait 
dans l’ancienne médecine ; on l’a meme vanté récemment, 
comme antiscorbutique et anticancéreux, mais on a reconnu 
son inefficacité ; Martius dit que les cosaques de l’Ukraine en 
font usage pour se préserver de la rage. 
Le Caille-Lait jaune 2 , qui habite nos climats , offre des 
fleurs jaunes que l’on emploie pour colorer le fromage de 
Chester ; mais, ainsi que l’ont reconnu Young et Parmentier, 
elles ne jouissent point de la propriété de faire cailler le 
lait, qu’on leur prête vulgairement. Le principe colorant qu’elles 
j G. nparine. 
1 G. verwn. 
