CLASSE XIII. 
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elle indique que l’on retirait autrefois de ces plantes une espèce 
de résine. 
Le Peucédane officinal 1 , dont les fleurs sont jaunes, et qui 
habite l’Europe méridionale, était anciennement employé en 
médecine; aujourd’hui il est inusité. Il en est de meme du 
Peucédane silaüs qui passait pour diurétique et lithontrip- 
tique. 
BERGE. Hercicleum. Involucre et involucelle po- 
lypliylles. Pe'tales inégaux , bifurqués. Fruit ellip¬ 
tique, très-comprimé, strié, échancré au sommet ; 
akènes à bords souvent membraneux. 
C’est à Hercule que ces plantes ont été consacrées, parce 
que ce fut lui qui, d’après Pline , enseigna leurs usages. 
La Berce de Sibérie 2 sert d’aliment dans le pays qu’elle 
habite, et l’on en extrait une liqueur alcoolique fort en usage. 
La Berce spondyle, qui vient en France, est vénéneuse , selon 
Decandolle, lorsqu’elle s’est développée dans un endroit aqua¬ 
tique. On a pensé pendant un tems que c’était elle que les 
habitans du nord de l’Europe faisaient entrer dans leur bois¬ 
son , mais cette assertion ne paraît pas exacte. 
PANAIS. Pastinaca. Involucre et involucelle or¬ 
dinairement nuis. Pétales subégaux, entiers , re¬ 
courbés. Fruit suborbiculaire , très-comprimé , à 
bords subailés ; akènes trinervés. 
Cette appellation provient de pastus, aliment. Les panais of¬ 
frent des feuilles larges et lobées ; leurs fleurs sont jaunes ; 
ils habitent principalement les environs de la Méditerranée. 
Le Panais cultivé 3 , qui croît spontanément en Europe , est 
1 P. officinale. 
2 H. sibiricum. 
3 P. sativa. 
