LABIÉES. 377 
servent à faire du pain dans le nord de l’Europe , pendant les 
temps de disette. 
MOLUCELLE. Molucella. Calice campanule', 
énorme, à cinq ou à six dents épineuses; corolle 
plus courte que le calice. 
La Molucelle frutescente x , habite la France et l’Italie; 
d’autres croissent en Syrie et aux îles Moluques, dernier pays 
auquel ces végétaux doivent leur nom générique. 
THYM. Thymus. Calice bilabié, tubuleux, parfois 
gibbeux, à gorge pubescente; corolle courte, bila- 
biée, à lèvre supérieure e'chancrèe. 
Thymus provient de ôvy,oç 9 courage, et indique les vertus 
excitantes de ces labiées. Celles-ci sont en général de petits 
sous-arbrisseaux qui habitent l’Europe méridionale. 
Le Thym commun 2 croît sur les rochers de la Provence. 
Anciennement il passait pour une des plantes les plus recher¬ 
chées des abeilles. Aujourd’hui on le cultive dans tous les jar¬ 
dins , et il sert à aromatiser les sauces et la charcuterie. 
Le Thym serpollet 3 , qui abonde sur toutes nos pelouses 
sèches, était regardé par Linnée comme propre à dissiper l’i¬ 
vresse, et sa décoction s’employait contre la gale. On en retire 
une huile essentielle qui contient du camphre et que l’on pres¬ 
crit pour apaiser les douleurs des dents cariées. 
ORIGAN. Origanum. Inflorescence en e'pi ou en 
corymbe ; bractées foliiformes , souvent colorées ; 
corolle bilabiée, à tube comprimé; lèvre supé¬ 
rieure plane, droite, échancrée. 
C’est de opoç, montagne, et de yavoç, joie, que ce nom est 
3 T. serpyllum. 
i AI. frutescens. 
T. vulgaris. 
