SOLANÉES. 
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M. Lemonnier rapporte qu’une famille entière éprouva des 
accidens pour avoir mangé des pommes de terre cuites dans 
de l’eau qui avait servi plusieurs fois à cet usage, et qui se 
trouvait saturée de leurs principes actifs. Ce fait paraît démenti 
par les expériences de Dunal. 
Les feuilles et les sommités de la morelle tubéreuse avaient 
été regardées pendant un tems comme légèrement calmantes 
et recommandées à l’extérieur ; mais ces faibles vertus sont 
aujourd’hui tombées dans l’oubli, aussi bien que l’efficacité 
lithontriptique accordée jadis bénévolement à cette plante. 
La Morelle des montagnes 1 fourni tune racine très-analogue 
à notre pomme de terre, et que les Indiens mangent fréquem¬ 
ment dans leurs repas ; elle sert aussi à engraisser les bestiaux 
au Pérou, selon Ruiz et Pavon. 
La Morelle mélongène 2 , nommée par Dunal Morelle édule 3 , 
pour désigner son usage, porte des baies ovoïdes, blanches 
ou violettes, nommées Aubergines, qui forment un mets très- 
agréable. On les avait crues vénéneuses dans un tems où l’on 
confondait ces fruits avec ceux de la Morelle ovigère 4, dont 
les graines sont enveloppées d’une pulpe âcre et délétère, mais 
que l’on peut cependant manger avec sécurité quand on les 
a dépouillées de cette partie dangereuse , ce que l’on fait à 
Java pour cette plante, et dans l’Inde pour le S. pressum, 
dont on chasse, par la compression, les graines avec leur 
pulpe. 
D’autres morelles fournissent encore des fruits qui servent 
à l’alimentation dans certains pays : ainsi, la Morelle de Quito 5 , 
qui a le goût de l’orange ; la Morelle muriquée 6 , semblable à 
nos melons, et les S. nemorense y Dun. , anguivi, Lam., 
album, Lour., œthiopicum, Jacq., se mangent au Pérou, à 
la Chine, à Madagascar et au Japon. On peut conclure, en 
général, de ces exemples, que tous les fruits des morelles sont 
1 S. montanum. 4 A. ovigerum. 
2 S. melongena. L. 5 S. quitœnsce. Lam, 
3 S. esculentnm. 6 S. muricatum. 
