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bett  Hornung  gu,  wann  cf-  gcfro* 
von  tfl,  3D?tff  auf  btt’  S3rad)af'er ; 
fangt  bae>  «Better  an,  aufutgcbcu , 
fo  pflügt  man  bcn  5>?tft  gunt  erjfetts 
male , unb  gegen  ^fingften  gum 
gwe»tettmale  unter,  ttub  ubevfaljvt 
t()umit  ber  ©ge:  ©egen  bas?  ©m 
be  be»  Sracbmonat»  faet  man 
bett  ©amen  mit  bre»  Ringern  auf, 
weber  gu  btf  ttod)  gu  bnttn  , auf 
bte  gurdje,  unb  nicht  tm  Stegen ; 
nad)  bem  ©tnegen  überfahrt^  man 
i()tt  mtt  bev  ÜSatge ; aufbtefe  2lrt 
»erbittet  man  bett  ©djabett , bett 
bte  ©rbflbhe  pemrfadben,  uttb  baö 
Sluffommen  be»  UnfrautS : bte 
Sfuuipett  fann  man  burdb  bae>2lbs 
fircifett  mit  langen  ©etlett,  bte 
»oit  3WO  Serfonett  an  bepbett  ©m 
bcn  an gefaftt  werben,  af>[>alten ; 
bem  ©chaben  ber  Pfeifer  wirb 
porgebogen,  wann  man  ben  l>alb= 
reifen  ©anten  abfdjneibet,  uttb 
int  §elbe  tn  kaufen gufamen  legt; 
»(ergeben  Sage  nach  3Ktd)aeU» 
baut  man  tb,« , wie  <T5erf?c,  mit 
ber  ©enfe  ab,  ttid)f  mehr,  alt?  man 
tn  einem  Sage  au6brefd)cn  fann ; 
bas  legtere  gefd)tcl)f  be»  rrofetter 
«Bitterung  auf  bem  gelbe ; matt 
Itefit  bte  «eine  ©teilte  auS , legt 
tfjn  auf  Sftd)er , unb  brifdjt  ii)tt 
auS  ; bte  ©»reu  gibt  man  51ml 
Sbeil  abgebrüht  im  «Bittrer  bent 
«3  ich  unter  bem  guter  ftatt  beb 
^teferltngb ; gum  Sl)ctl  Perbremtt 
man  fte  auf  bem  Blfer ; bab  ©trol) 
wirft  mau , wann  e§  graftg  ift , 
betten  ©ebafen  »or,  ober  ftreute» 
in  ben  «)iift , ober  t>erbraud)t  eb 
gum  ©inbeigen  ; ben  ©amen  lieft 
man  in  ©äfe,  worfelt  tfjn , unb 
macf)t  ihn  rein  ; muß  tfjn  aber 
ntdjt  gu  btf  auf  bett  Sobeit  fd)nts 
ten  ; bet)  guter  «Bitterung  fatttt 
matttnbte  ©toppein  fogleid)  Kog: 
gen  faen , be»  fd)ltmmer  aber  tm 
folgenbett  grubltttg  ©erffe  ober 
©ommerlrom  ; ber  ©ame  muß 
aud)  tttcfjt  feudtjt  gebrofdjen  wers 
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ben,  unb  gibt  ein  Sei,  bab  man 
ftatt  anberer  getre  gebraudbeit 
fann;  bte  Selfuchcnfmbfurspfers 
be  unb  Mbegeftttrb  unb  ttafjrenb ; 
überhaupt  i;l  biefe  ^-(Tante  in  it>= 
rer  «Burgel  uttb  .Kraut  eitteb  ber 
nuglicbftcn  ©ewaebfe  für  bte  Sie* 
nengud)t  ,Jur  ^ferbe,  Sttttbotel), 
©d)afe,  ©d)weiite,  ©anintdjen, 
unb  bauert  bib  in  bett  2Ipri[;  matt 
treibt  bte  ©djafe/  bte  man  mä* 
ften  will , gegen  bett  jjerbft , auf 
bie  Stftbfamettfelber ; ~ fte  freffen 
gwarbab  .Kraut  ab,  aber  cb  macl)fi 
wicber  nad) ; ©ittb  aber  bte  ©dt )as 
fe  einmal  faul , fo  muß  man  fte 
nimmer  baranf  treiben  : ©te  tfl 
and)  betten  Su’bbuuem,  gafatten, 
calccutifcben  jjunern  unb  anbern 
SSbgcln  fefjr  angenehm. 
Braßlca  Rapa  , rsdice  caulefeente  er- 
biculari  deprefia  carnofa  ; Kuben, 
M)l  mit  einer  tellerrunbcn,  platte 
gebruf  tett,  fletfdjigen  «Burgel,  weis 
d)e  einen  ©tamm  treibt ; wilbe 
Stube , ©tefrube ; fte  waebft  in 
©ngeltanb  mtb  tn  betten  Biiebers 
lattben  auf  gelbem  wlib  ; ihre 
UBurgel  1)1  halb  rttnb  , halb  längs 
Uefet ; halb  weiß,  halb  grftn,  halb 
purpurroth , halb  tchmargltdw , 
halb  burd)aub  gelb ; fte  liebt  leid)* 
ten,  fa nbigett  unb  feuchten  Stoben ; 
man  faet  fte  am  bejlett  in  ber  uftit« 
te  beb  älugnftö , (will  matt  fte 
aber  früher  faen,  fo  muß  ber  So* 
ben  nag  fe»n;)  auf  ein  offenes? 
©tidgelb,  bat?  ruau  mtiöfapges 
pflügt,  tm  ^temtuttut  aber  ge* 
braept , unb  bttitue  gemacht  hat , 
fehrbuttne,  ungefähr  gwe»<pfunb 
auf  einen  SDiorgen  BattbeS  au*3,  egt 
bett  ©amen  unter , unb  überfahrt 
ihn  mtt  ber  «Balge;  haben  bie’Pflaits 
gen  Pier  bi$  ffttif«Mätrer,  fo  reiniget 
man  fte  Pont  Uttfraut,  unb  per* 
bumtet  fte,  wiberhofv  l iefeö  nad) 
bre»  2Bod)en  wtebe.  , , bagbte 
^flattgen  fedjgehen  gc-ii  weit  pott 
etttan* 
