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penFofß , beffen  ©tammbldtter 
ben  ©tamm  umfaßen , unb  berj* 
über  pfetif&mttg,  uttb  beßcnSßurs 
jelbldtter  epruttb  ftnb , unb  beßen 
SSlumenbldtter  aufrecht  fteljen ; 
£eutfd)lanb  ift  fein  S}aterianb ; er 
iß  foi'trodl)vcnb,iinb  toon  bem  Stt'ers 
fobl  buvd)  feinen  fcbmdlercn 
©tamm,  burcl)  ferne,  jdvteve  unb 
Jüngere  SMattcv,  buvd)  feine  lang 
geftielte  5Buvjelb(dtter , befonberö 
aber  buvd)  feine  Keine  SMume,  wie 
bat?  2ßmrnJ?raut,  unb  buvd)c  fei* 
ne  aufrechte  weiße  SMumenbidttcr 
unterfdßebcn : C£r  beißt  bet)  ätupp: 
Braflica  alpina  perennis. 
Braflica  alba,  capiteoblongo  non  peiai- 
tus  ciaufo,  iß  bet)  Ci,  35aul)in  eine 
©pteiart  beb  ©otooperfobB,  bef* 
fen  SSldtter  nid)t  ganj  gefdßoßen 
ftnb. 
4 . alba  expanfa;  bebcutet  bet)  gf. 
SSautßn  eine  atBgebveitete  Sibart 
beb  weißen  ÄopffoijB. 
, . anglica ; i)ieruntev  toerßeiß  3Ü)ee>= 
bor  ben  etgentltdwn  iTTeerfobi- 
v anglica  minima;  anglicana  nivea 
minima ; fo  neUUt  53dul)itt  tlllb 
spena  eine  engfifc^e  Jfleine  weiße 
©pteiart  beb  SSlnmafd)eitfolß6. 
. . arvenfis  ; ift  (£.  S5aul)tub  €V= 
fte  Slrt  beb  tutlöen  Kopis. 
. . afparagodes;  afparagodes  crifpa ; 
ift  eine  ©pielavt  beb  ©attoper* 
fot)B,  weld)e  wieber  ©ettenfproß 
fen  treibt. 
, . ootrytis  > radice  caulefcente  te- 
reti  carnofa  multicaalis ; 25iutnei1= 
tobt»  mit  nieten  ©tengein,  unb 
einer  vunb!id)ten  fleifd)igen  SBuvs 
jet , weid)e  einen  ©ramm  treibt ; 
jCafefolß , <grtvi>toI,  Saroccolt;  ift 
SOctUerb  britte  Slrt,  bte  er  alb  bes 
ftdnbtg  gefunben  bat ; er  ift  batb 
weiß,  wte  bev  neapolttamfd)e , 
halb  purpurrotf) , wie  ber  rbmU 
febe , halb  feßwarj , ober  braun: 
tüian  muß  il?«  gegen  bab  (£nbe 
bebÜDJapmonatb,  ober  ru  Stnfang 
beb  joeumouatb  in  einen  leichten 
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feud)ten  SSoben  fdett,  unb,  wann 
bie  *}>flan$en  ad)t  SSIdtter  haben, 
wie  ben  rotben  2SoM , bebanbetn, 
unb  in  ber  Üftitte  beb  S3rad)mos 
natb  jum  (ejtenmate  tu  ein  wobt« 
oerwabrteb  gelb,  nicht  unter  Sßdu=> 
me  anbertbalbj  ©d)ut)  weit  001t 
einanber  fejett : ber  braune  S3vocs 
coli  ift  tatet  ßdrfev  alb  bie  attbere , 
unb  muß  ganj,  wie  ber  rotbe  Kohl, 
bebanbelt,  and)  bie  (Erbe  nm  bie 
©tengel  herum  aufgebduft  wers 
beu ; man  genießt  nur  bie  ©tens  < 
gel  unb  bab  £>erj  beßeibett  : tott 
ben  purpurrotben  muß  man  bte 
jjdupter  abfdmetben,  ehe  fte  itt 
©amen  fdßefen,  unb  ungefähr 
toter  ober  fünf  Jolt  toon  bem  ©ten« 
gel  mttnebmen,  ben  man  toon  feU 
ner  Shiinbe  eittbl&fen  muß,  ehe  man 
ihn  genießt  i er  tft  fo  jart  atb  bie 
©pargeln : jjat  man  bie  Jödup* 
ter  abgcfd)ttitten,  fo  foriimetttotcie 
9iebenfd)offen  ttad),  bie  eben  fo 
fd)mafbafr  ftnb : ber  weiffe  ift  ttod) 
gdrter , atb  ber  purpnrrotbe  ; eb 
iß  auch  gut , wann  mau  31t  Sin* 
fang  beb  83rad)monatö  nod)  eins 
mal  aubfaet : Um  guten  ©antett 
3u  befommen  ,c  muß  man  etlid)e 
ber  großen  Jödupter  ßeben  laßen, 
unb  bte  untere  ©d)oßen  beftdn; 
big  abnebmett , aud)  f eine  attbere 
Slrt  toott  Koi?t  barnebett  ©amen 
tragen  laßen  : 9)fatt  genießt  ihre 
ttod)  nicht  gebfneteSMumett : btefe 
Slrt  beißt  bet)  ß)etia  unb  ©erarb : 
Braflica  florida;  bet)  £obt’ln  *.  ßraf- 
iica  florida  botrytis ; bepSdßObottt  J 
Braflica  prolifera  florida ; bet)  ©0*  , 
bondub , 2)aleci)amp  unb  % Ci*= , 
inCVCVtl ; Bra^Tica  pompejana  aut 
cypria  ; bet)  % S3a«i)in  : Braflica 
multifiora  ; Uttb  bet)  Sobondltb  , 
3.  ©omerern  , uttb  ©.  Statt!)  tu : 
Braflica  cauliflora. 
Braflka  brafilianafoliis  nympVae  ; bd  i 
beutet  bep  €.  SSau^Ut  beu  e^aren 
2lrorr* 
, # capitata  alba,  capite  oblongo 
* * non 
