N» 80 — Février 1908 JOURNAL D AGRICULTURE TROPICALE 
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demander si le résultat répondra à l’elTort. 
L’emploi de la vanilline est évidemment 
une des principales causes de la déprécia- 
tion subie par la vanille, mais elle n’est 
pas la seule, et nous voyons bien d’autres 
produits baisser, qui n’ont pas contre eux 
« leur vanilline », et le danger de la sur- 
production est le même pour tous ceux 
dont l’usage n’est pas susceptible d’exten- 
sion. Nous admettrons cependant, avec 
i\LM. Touchais, Jully et Yermoxd, que le 
mal vient presque entièrement de la con- 
currence faite à la vanille par le produit 
chimique, qui, de plus, disent-ils, peut être 
nocif! 
A ce sujet nous ne partageons pas du 
tout l’avis de nos auteurs, et prétendons 
qu’il appartient aux pouvoirs publics de 
ilécider en connaissance de cause et après 
des essais sérieux, si oui ou non nous 
sommes en présence d’un produit toxique 
— par lui-même, ou par des impuretés 
dont on ne pourrait le débarrasser; — si 
c’est non, qu’on fasse le nécessaire pour 
éviter la ruine de nos Colons, rien de 
mieux, et nous souscrivous d’avance à toute 
mesure propre à amener ce résultat. Mais 
si la vanilline mérite si peu que ce .soit les 
suspicions, nous n’en voulons plus à aucun 
prix et ce n’est pas une taxe qu’il faut, 
mais l’interdiction formelle de son emploi 
dans l’alimentation. 
Comme conclusions, voici le vœu proposé 
au Congrès de Marseille par M. Jully, à la 
suite de la communication de M. Touchais : 
« La fabrication de la vanilline chi- 
mique, en cristaux ou en poudre, sera 
frappée d’un droit de 104 fr. le kg. L’em- 
ploi de cette vanilline dans les substances 
alimentaires devra être annoncé à l’ache- 
teur de manière apparente. » ^ 
Voici celui exprimé dans la pétition de 
M. Ver.mond : 
V 1° Obliger, conformément aux lois sur 
les fraudes, le vendeur à prévenir le con- 
sommateur qu’un parfum chimi(jue rem- 
place la vanille dans la marchandise offerte ; 
« 2" Interdire au vendeur de donner au 
produit chimique le nom de vanilline ; 
« S’Frapperce produit chimique de droits 
équivalents à ceux payés jiar la vanille, 
soit de 416 fr. par kg. La vanille, en ellet, 
paie par kg. 2 fr. 08 en partie, et 4 fr. 16 
pour une autre partie; 1 kg. du produit, 
dit actuellement vanilline, correspond à 
plus de 100 kg. de vanille; l’égalité de 
droits est donc bien de 416 fr. par kg. de 
vanilline. » 
Nous ne croyons pas que le vœu de 
M. Touchais ait été voté en assemblée 
plénière du Congrès. M. Adrien Artaud, 
membre de la Chambre de commerce de 
Marseille, rapporteur général de la 3' sec- 
tion de la U* division « Régime économique 
des colonies », dit en parlant de la vanille 
qu’une surproduction énorme a lieu, aussi 
bien dans les pays acquittant en France 
le droit entier que dans ceux bénéficiant 
de la détaxe du demi-droit. Le rap[)orteur 
ne s’occupe pas de la vanilline, et conclut 
en disant que la concurrence entre les pro- 
ducteurs de vanille est telle que la fran- 
chise entière eût été d’un grand secours à 
la Réunion, à Mayotte et à Tahiti. Ceci pour 
justifier l’appréciation suivante émise par 
le Congrès sur la proposition de cette même 
section : « La conséquence logique de la loi 
du il janvier 1892, établissant une union 
douanière entre la France et ses colonies, 
devait être la franchise totale, c’est-à-dire 
l’échange sans dioits de leurs produits 
entre les colonies et la métropole. » 
Quelle sera la solution adoptée, on ne 
saurait le prévoir, et nous attendrons des 
renseignements complémentaires pour dire, 
celle qui nous semble la meilleure; mais 
en tout cas nous ne pouvons qu’engager 
nos lecteurs intéressés à signer la pétition 
de M Yer.mond et lui savoir gré, ainsi qu’à 
M. T bucHAis, de leur initiative. 
II. IJUBAC. 
La dernière récolte du Café au Brésil 
et la Valorisation. 
Ün sait que la récolte du café au Rrésil 
pendant l’année 1906-1907 a élé la plus 
considérable qu’il y ait jamais eu et com- 
