.lOUKNAL D'AGIIICÜLTUHE TROPICALE 
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rons (le vSliergeila ayant une superficie 
d’environ 10 acres (4 lieclares), a déclaré 
qu’il obtenait à la iireiuière récolte environ 
100 livres de gomme; 75 à la seconde, 60 
à la Iroisième, puis une moyenne de 50 Ibs. 
pendant les cueillettes successives, allant 
en diminuant jusqn'à 10 Ibs. à la lin de la 
saison, La récolte annuelle varie de 550 
à 650 kg. 
D’après les rapporls du laboratoire du 
Gordon College, les travaux du D" Greig 
Smith ont montré quel était le microbe 
auquel était due la production de la gomme. 
Le Bact. Acaciæ et le B. Metarabiniirn ont 
été isolés, ce dernier produisant la gomme 
insoluble dans l’eau. Le D. Acaciæ peut 
se transformer en B. Melarahinum, ce qui 
tendrait à prouver que ce dernier orga- 
nisme n’est qu’une variété du premier, le 
B. Acaciæ étant la cause première de 
l’apparition de la gomme dans toutes les 
variétés des acacias, les caractères de celte 
gomme variant suivant la nature de la sève 
de l’arbre. 
De la môme manière, le D"" Smith déclare 
qu’il est possible de provoquer l’exsudalion 
de la gomme })ar des injections de culture 
pure ou de jus frais d’un arbre infecté. 
Cette étude de la production delà gomme 
entre dans une phase nouvelle, qui peut 
transformer les conditions d’exploitation 
des gommiers. 
Tapioca de pommes de terre. 
Il paraîtrait que, depuis quelque temps, 
r.Allemagne fabrique un tapioca artificiel 
(|ui, étant donnée la hausse des prix du 
produit naturel, arrive à s’implanter sur 
certains marchés. C'est, paraît-il, une très 
bonne imitation des tapiocas de Singapour, 
dont il possède la blancheur nacrée et la 
fermeté : il serait fait avec de la fécule de 
pommes de terre. 
Etant donné le bas prix de la pomme de 
terre et son énorme production en Alle- 
magne, cette conclu rence pourrait devenir 
dangereuse. Espérons que, si elle s’étend. 
des lois protectrices viendront dans tous 
les pays empêcher son intrusion au profit 
du tapioca de manioc. Dans tous les cas, il 
est heureuxque plusieurs contrées produc- 
trices de manioc aient commencé à envi- 
sager cette plante comme source d'alcool. 
Cela pourrait être le dérivatif nécessaire 
à un moment donné. 
Emploi des Cabosses de Cacao. 
Notre excellent confrère « Tropical Life » 
a dernièrement attiré l’attention sur une 
offre qui avait été faite par un indusiriel 
de Marseille d’acheter des cabosses vides, 
en n’impoi te quelle quantitéjusqu'à 5.000 1. 
par an, sous l’assurance que des expéditions 
régulières d’au moins 10 t. seraient faites 
chaque mois, le prix offert était de 100 fr. 
la tonne, c.a.f. Marseille. Cet industriel 
aurait, paraît-il, découvert dansces cabosses 
un produit pharmaceutique ou chimique 
dont l’extraction serait rémunéralrice, 
avec le prix d’achat de la matière première 
indiqué ci-dessus. 
La plupart des réponses faites par les 
planteurs firent ressortir que le prix offert 
était trop bas [lour couvrir les frais d’expé- 
dition et la valeur des cabosses; celles-ci 
ont en effet une réelle valeur comme en- 
grais et sont même quelquefois employées 
pour la nourriture du bétail. On estime 
qu’une tonne de cacao humide correspond 
à 9 t. de cabosses, dont le poids, après des- 
siccation au sitleil,se réduit à 1,4 t. Quanta 
la valeur marchande de ces cabosses, elle 
n’a été indiijuée par aucun des [ilanteurs 
qui ont abordé cette (]uestion. Ou a bien 
parlé de 7 s. 6 d. la tonne pour un compost 
de chaux et de cabosses, mais sans indi- 
quer le poids de cabosses rentrant dans la 
tonne de compost. Dans tous les cas, les 
planteurs qui sécheraient et vendraient 
leurs cabosses devraienten retirer un béné- 
fice, déduction faite des frais de vente et 
d’expédition, et du prix d’achat d’un engrais 
d’une valeur fertilisante égale à celle des 
