.N» 8-2 — Avril 1908 
.lOUIlNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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des anciennes cultures, souvent en pleine 
forôt. M. Aug. Chevalier, a qui nous 
devons ces renseignements, en a recueilli 
plusieursvariétés qu’il n’a pu encore classer 
faute de temps. Il ajoute que dans l’Ciiesl- 
Africain, ces Piments enragés ne donnent 
lieu qu’à un commerce local ; les indigènes 
en vendent beaucoup sur tous les marchés, 
ce fruit étant le plus estimé de leurs con- 
diments. Sierra-Leone en exportait annuel- 
lement pour une valeur de 'iOO.OOO francs 
ces derniers temps. Enregistrons encore les 
expériences faites dans les West-lndiesavec 
les Capsicums du Ayassa et du Aépaul ; les 
produits obtenus auraient été vendus à 
Londres 2 £ 11 s. et 4 £ le cwt. en 1900. 
Aous aurions aimé connaître le rendement 
de 1907 et le prix de vente dont nous 
n’a-vons pas trouvé trace dans les publica- 
tions de la Colonie. 
Le marché des Chillies et Capsicums, 
assez soutenu en 1900 et jusqu’à un cer- 
tain point encourageant, a été par contre 
plus faible et très irrégulier en 1907, ainsi 
que nos lecteurs pourront en juger en con- 
sultant l’intéressante mercuriale de MM. 
Taylor et C", dans le « J. d’A. T. » 
En février 190i, MM. Lewis et Peat, de 
Londres, établissaient ainsi les cours des 
principales provenances : Capsicums Natal, 
7')/- le cwt. ; C. Nyassa, 31/- ; C. IJom- 
bay, 20,-; Chillies de Zanzibar, oO - ; 
Chillies Nyassa, 18/-. Par lettre du 13 jan- 
vier 1908, ces mêmes négociants nous 
informaient que la vente de ces produits 
était très diflicile et les prix obtenus 
très bas en raison des stocks existant sur 
le marché. (Juelqucs ventes de Chillies 
Mombassa ont eu lieu à 17/- le cwt. c.i.f. ; 
les Capsicums Ilombay très abondants à 
Londres, se traitent à 13 /-le cwt. en formes 
longues et en cerises ; les Chillies du. lapon 
très rares, se vendent aisément 33/- le 
cwt. 11 n’y a pas de perspectives en ce 
moment pour une amélioration do ces prix. 
MM. Taylor et C", qui ont eu l’amabilité 
de se livrer de leur côté à quelques 
recherches sur l’étal du marché à Liver- 
pool, nous écrivaient à la date du 23 jan- 
vier 1908 : « Les Capsicums réalisent de 
23 à 40 - par cwt. et les Chillies de 13 à 
18/- par cwt. Il n'est pas douteux que des 
qualités plus fines obtiendraient ((uelques 
shillings en plus, mais le marché de ces 
produits est si limité qu'il no paraît pas 
mériter une bien grande attention ». 
La supériorité si évidente des Cdiillies 
du .lapon sur ceux de provenance africaine 
est un fait qu'il convient de relever, mais 
sur lequel nous n’avons obtenu que de 
vaguesrenseignements. S’agit-il réellement 
d'une forme du Capsiextm fruteserns.^ comme 
l’a supposé M. Holmes, ( I ) ou d’une variété 
du Capsicum ainsi que semblerait 
l’indiquer le caractère du produit ? Les 
piments du .lapon sont, en effet, plus gros 
que les Chillies de Zanzibar, de couleur 
incarnat brillant, plus transparents et 
moins forts que ces derniers; ils n’arrivent 
que par très petites (juantités, triés, mondés 
et emballés avec le plus grand soin. 
Quelle est la méthode de culture et de 
préparation suivie au .lapon? Pourquoi les 
envois sont-ils aussi restreints? Autant de 
questions iju’il serait intéressant de voir 
résoudre. Johnston (2j parle de l'introduc- 
tion des Chillies du Japon dans le IL C. A. ; 
la chose a-t-elle été réalisée ? Le départe- 
ment de l’Agriculture des « M est Indies » 
qui a importé les Capsicums du Népaul et 
du Nyassa, a dû songer également aux 
piments japonais, mais nous n’avons rien 
pu trouver sur ce point. 
Les Capsicums et les Chillies constituent 
essentiellement des produits de consom- 
mation locale et de commerce intercolo- 
nial ; leur marché en Europe est beaucoup 
trop limité pour donner lieu actuellement 
à une exploitation d’une certaine impor- 
tance dans les pays tropicaux. Leur cul- 
ture en vue de l'exportation serait cepen- 
dant moins aléatoire si elle était envisagée 
comme récolte accessoire ou intercalaire 
dans une plantation où le climat et le 
terrain se montrent favorables à respèce. 
(1) t> Chemist and Driiggist », 18!18, p. 290. 
(2) Loc. cil. 
