iV 82 — Avril 1908 
JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 
II'/ 
Sucre de Canne et sous-produits. 
Kuroi E ; 
Espagne . 
Déc. 11,000 IG. 100 
Chronique spéciale du « J. d'A. T. ». 
Par .M. George de Pré.vudet. 
Sucre de canne 
Sucre de betterave de l'Eu- 
rope (Liclit) 
Sucre de bett. des Etats-Unis. 
6.8'.l8.8':7 7. 85 4. -250 
Sept 6.552.000 G. 710 80.S 
■Juil.-Oct. 440. -200 1.7.5.010 
Statistique et généralités. — Le cours des 
sucres se maintient très ferme. Le déficit réel 
de Cuba, dont la production peut ne pas atteindre 
900.000 T., en est la cause principale. Si la 
hausse s’est produite aussi brusquement, c’est 
que les Américains traversant une crise moné- 
taire grave, ont attendu l’épuisement de leur 
stock pour acheter; ils l'ont fait tout d’un coup 
et en grand. 
Vroduclion du sucre dans le monde d'après Willett 
et Gray. 
(Eslimalions, en tonnes, au 26 mars 1908 .) 
Ouverture 
de 
la récolte 
1907-08 
1906 07 
Amérique du Nord : 
— 
— 
— 
États-Unis ; Louisiane. . 
. . Sept. 
335.000 
2.30.000 
— Texas . . . 
. . Sept. 
12.000 
13.000 
Porto-Rico 
185.000 
210.000 
Iles Hawaï 
. . Nov. 
420.000 
392.871 
Cuba (production) . . . . 
. . Déc. 
1.000.000 
1.427.673 
Trinidad (exportation . . 
. . Janv. 
35.000 
45.631 
Barbade — 
. . .lanv. 
30.000 
33.000 
.Jama'ïque — 
. . Janv. 
12.000 
15.000 
Antigua et Saint Kitts . 
. . Janv. 
•20.000 
24.000 
Martinique (e.xportation . 
. . Janv. 
36.000 
40.000 
Guadeloupe 
. . Janv. 
33.000 
33.000 
.Sainte-Croix 
. . Janv. 
13.000 
13.000 
Haïti et Saint-Domingue. 
. . Janv. 
45.000 
60.000 
Autres petites Antilles. . 
. . Janv. 
11.000 
13 000 
Mexique (production) . . 
. . Déc. 
115.000 
119.000 
Amérique centrale : 
Guatemala (production) . 
. . Janv. 
7.000 
7.C00 
San Salvador — 
. . Janv. 
6.000 
6.000 
Nicaragua — 
. . Janv. 
4.000 
4.000 
Costa-Uica — 
. . Janv. 
2.000 
2.000 
Amérique du Sud : 
Guyane anglaise (Demerara) 
(exportation) 
Oct.-Mai. 
105.900 
1-20.334 
Guyane hollandaise (Surinam) 
(production) 
Oct. 
13.000 
13.000 
Venezuela 
Oct. 
3.000 
3.000 
Pérou production) 
Oct. 
150.000 
IIO.COO 
République Argentine (prod.) 
Juin. 
115.000 
118.817 
Brésil production) 
Oct. 
183.000 
215.000 
Total pour r.Vmcrique. . 
2.892.000 
3. 301. .316 
Asie : 
Inde anglaise (production). . 
Déc 
2.051.900 
2. -205. 300 
Java (production) 
Mai 
1 . 15G. ni 
1.011.546 
Formose-Japon (production . 
Déc. 
20.000 
75.000 
Iles Philippines — 
Déc. 
1.35.500 
1 15.500 
Chine, grande consommation. 
prii^iîîpalement de l'étrang. 
» 
» 
iLtal pour l’Asie .... 
3.433.377 
3.437.346 
Australie et Polynésie : 
Queensland 
Juin. 
185.003 
182,000 
Nouvelle-Galles du Sud . . . 
Juin. 
29.000 
24.000 
Iles Fidji (exportation. . . . 
Juin. 
68.000 
43.000 
Total pour l'Australie et 
la Poh'nésic 
282.500 
249.000 
Afrique : 
Egvpto (production) 
Janv. 
60.000 
60.000 
Maurice et autres possessions 
britanniques production). . 
Août. 
145.000 
2-20.000 
Réunion et aut. pos. fr. (prod.) 
Sept. 
35.000 
35.000 
Natal (jiroduction) 
Août. 
40.000 
35.178 
Total pour l'Afrique. . . 
280.000 
.350.173 
Prod.génér., canne et betler. 13.891.077 11.493.068 
Diminution pour 1907-08. . . 606.991 
Il ressort du tableau ci-dessus que la dimi- 
nution de la production mondiale par rapport 
à l’an passé est de 607.000 T. environ. 
Antilles françaises. ■ — Presque tous les con- 
trats en premier jet sur 1909 sont faits. Il ne 
reste plus à traiter que plusieurs productions 
deuxième Jet de la Martinique et quelques 
usines de la Guadeloupe. 
Le prix moyen de vente est déprime 0 fr. 2.j 
pour sucres en sacs et déprime 0 fr. 50 pour 
sucres en boucauts. 
Par continuation, les deuxièmes jets sont très 
peu recherchés; quelques fabrications à con- 
venance ont été prises pour la chocolaterie, les 
autres devront être vendues aux raffineurs. 
Les sucres de la campagne actuelle arrivent 
normalement dans tous nos ports et les récep- 
tionnaires se plaignent de les recevoir par quan- 
tités trop grosses à la fois. 
On estime la production de la Martinique à 
35.000 T. et celle de la Guadeloupe à 33.000 T. 
Maurice. — D’après le rapport de notre con- 
sul : sur 42.000 hectares cultivés, 39.000 le 
sont en canne à sucre, c’est donc un pays de 
monoculture. 
La production des dix dernières années se 
répartit comme suit : 
1897-98 
1 -26.000 
tonnes 
1898-99 
185.000 
— 
1899-1900 
163 00,3 
— 
1900-01 
192.00.) 
— 
1901-02 
_ 
1902-03 
144.000 
— 
190:i-O4 
-2-20. Ooo 
— 
1904-05 
142.000 
— 
1905-06 
188.000 
1906-07 
211.000 
— 
En moyenne 172.800 t. 
L’hectare donne en moyenne de 55 à 60 T. de 
cannes. Les planteurs mauriciens obtiennent 
jusqu'à lOOT.par l’emploi de moyens rationnels, 
mais les planteurs indiens cherchant l’économie 
produisent moins, 
La richesse de la canne est de 13 à 14 %. 
L’extraction donne 9 à 1 1 ° 'o suivant le maté- 
riel des usines. 
La main d’œuvre indienne est extrêmement 
bon marché malgré les devoirs imposés aux 
planteurs envers les immigrants. 
