JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N“ 86 — Août 1908 
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lion n’est guère que de quatre-vingt-dix 
jours, soit vingt de moins que la moyenne. 
L’AkTSchaly est un riz blanc, à grains 
moyens, ronds et épais; l’épi est d’un 
jaune d'or. La i-ésistance au vent est 
moyenne, le rendement élrvé; c’est une 
variété tardive. Le Kisyl-Schaly est un 
riz rouge, très productif et très estimé, 
mais extrêmement peu résistant aux vents 
brûlants, aussi les indigènes ne le cul- 
tivent-ils pas volontiers. 
On cultive aussi, mais peu, le Brigday- 
Schaly, et, du côté de Samarkande, le 
Kara-Kyltyk, qui est un riz à grain noir. 
Conditions de végétation. — La culture 
se fait, en général, dans les terrains trop 
humides pour d’autres cultures. Les terres 
les plus convenables sont les terres limo- 
neuses, perméables et riches en matière 
organique. Le riz exigeant une tempéra- 
rature qui ne descende pas au-dessous de 
30 degrés centigrades pendant toute sa 
. période de végétation, on ne le cultive 
guère plus haut que le 4o® degré de lati- 
tude. La végétation dure de dix-sept à 
dix-huit semaines, sauf pour l’Arpa-Schaly 
qui mûrit à peu près trois semaines plus 
tôt. 
Fumure. — Dans les bons terrains, on 
ne fume pas; dans les sols pauvres, on 
donne de 20 à 60 charrettes de fumier, de 
la lerre, des tiges de plantes sauvages, 
surtout du Glgcyrrhiza glahra (oO char- 
rettes par hectare); on enfouit aussi de la 
luzerne en verK 11 est à remarquer que la 
fumure n’est pas régulièrement répartie 
sur le champ, mais réservée aux parties les 
plus élevées, l'eau d’inigation étant con- 
sidérée comme constituant un apport suffi- ' 
sant en éléments fertilisants. 
Assolement. — Dans les endroits où 
riiupaidité ne permet pas de cultiver 
d'autres plantes, le riz succède au riz 
d’année en année; dans les parties plus 
élevées, on se livre à d’autres cultures, 
mais il n’y a pas d’assolement fixe. Après 
la récolte du riz qui a été semé au début 
de j uin, on laisse le terrain en jachère 
pendant l’hiver, et de bonne heure au 
printemps on fait des plantations de coton, 
sésame, melon, etc. Quelquefois on fait 
l’inverse, toujours avec une jachère d’hiver 
entre les deux récoltes. Du côté de Samar- 
kandc, on commence par l’orge d’hiver, 
puis on sème du riz, ensuite du coton et 
enfin du melon. 11 arrive que pendant 
quelques années on interrompe la culture 
du riz pour faire plusieurs coupes de 
luzerne; mais cela nécessite la démolition, 
puis la reconstruction des digues de re- 
tenue de l’eau, ce qui représente une 
somme assez considérable. Enfin, signa- 
lons que le riz est souvent considéré au 
Turkestan comme dessalant, et qu'à ce 
titre on le cultive souvent plusieurs an- 
nées avant d’entreprendre la culture du 
coton. 
Préparation du sol. — Les champs sont 
divisés en petits carrés entourés de digues, 
et soigneusement nivelés, de façon à ce que 
l’eau y soit uniformément répandue. Les 
digues ont généralement Om. 40 à Om.oOde 
h a U t e U r , P O U r U n e 1 a r g e U r d e 0 m . 8 0 à 1 m . 2 0 ; 
les orifices d’entrée et de sortie de l’eau 
sont ménagés aux deux angles opposés du 
champ. Les digues sont engazonnées pour 
empêcher les dégradations par l’eau; elles 
sont soigneusement essayées avant l’ense- 
mencement, et le sol est labouré à deux 
reprises différentes. 
Ensemencement . — Les semailles n’ont 
lieu que lorsque le sol est suffisamment 
réchauffé, lo degrés par exemple, un liz 
semé trop tôt venant très lentement. Cela 
correspond à la fin d'avril; seul, l'Arpa- 
Schaly se sème à fin mai. On sème, en 
général, de 100 à 120 kg. à l’hectare, et 
jusqu’à 2o0 lorsqu’il y a beaucoup de 
graines de mauvaises herbes dans les se- 
mences: les indigènes attachent très peu 
d’importance à la qualité des semences; 
les grains, avant l’ensemencement, sont 
mis à tremper pendant trois à six jours 
dans de l’eau faiblement courante. La 
veille des semailles, on les retire et on les 
met en tas, ce qui les échauffe et les fait 
germer. On sème alors sur un terrain 
qu'on a eu soin de recouvrir, pendant deux 
