8G — Août 1908 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
251 
sions verticales (fig. 7). Deux gouges inler- 
changeables dont une de 4 à a mm. de lar- 
geur pour les incisions primaires et l'autre 
de 7 à 8 mm. pour raviver ces dernières suf- 
fisent pour saigner la plupart des espèces. 
Le guide ajusté devant la lame est indis- 
pensable pour les incisions obliques et 
pour raviver les incisions primaires. Quant 
à la petite roulette à dents de 2 à 3 mm. de 
largeur (fig. 7), elle a encore son utilité 
pour pointiller la mince épaisseur d'écorce 
qu’il est prudent de conserver sur le cam- 
bium après le passage de la gouge ; cette 
écorce interne, particulièrement ricbe en 
-caoutcbouc dans certaines espèces, peut 
précise et en toutes directions, les diffé- 
rentes opérations de la saignée rationnelle 
sur les essences à latex, laissant des 
coupes régulières à bords très nets, même 
sur les écorces rugueuses où le guide con- 
serve toute son utilité, nous parait intéres- 
sant à essayer par comparaison avec ceux 
dont les résultats laissent encore trop sou- 
vent à désirer. C'est le seul qui, à notre 
connaissance, permet de limiter pratique- 
ment et simultanément l’épaisseur et la 
longueur des lanières d’écorce a enlever 
lors du ravivage, point des plus impor- 
tants. 
être ainsi exploitée sans entamer ou mettre 
ù nu la coucbe génératrice. 
La figure 7 montre le maniement de 
l'outil emmanché pour pratiquer une inci- 
sion longitudinale; le guide, inutile dans 
ce cas, est enlevé ou abaissé. Pour inciser 
obliquement, on enlève la poignée et on 
arrête le guide au niveau de la tête de 
l’extracteur. C'est de cette même façon que 
l’on opère pour rafraîchir les incisions pri- 
maires (fig. 8), après avoir disposé le som- 
met de la gouge à la hauteur du talon du 
guide, lequel, en glissant sur le fond de 
l'incision, empêche la gouge de pénétrer 
plus avant que la première fois et, main- 
tenu constamment appliqué contre le l)ord 
de l’incision à élargir, permet de découper 
une bande d’écorce de 2 mm. de largeur. 
Cet instrument exécutant ainsi, de façon 
La Noix de Cajou. 
Nos lecteurs nous ont quelquefois ma- 
nifesté le désir de tenter la pioduction de 
la noix de Cajou [Anacai'dium occidentale] ; 
plusieurs même en ont fait des planta- 
tions, et nous ont demandé quelques ren- 
seignements sur les débouchés de cette 
amande. 
Elle est surtout employée en confiserie, 
où on lui fait remplacer l’amande ordi- 
naire de l’amandier; elle est, ])araît-il, 
beaucoup plus fine,. surtout pour la pro- 
duction des pâtes d’amande. Quant à l'im- 
portance du produit en France, nous 
n’avons pu obtenir de renseignements 
complets à ce sujet. Disons simplement 
qu'un seul importateur nous a déclaré en 
faire entrer une quarantaine de tonnes 
par an, qu’il revend en France et à 
l’étranger. Le prix moyen varie entre 
60 et 93 fr. les 100 kg. Toutefois, notre 
correspondant ajoute que pour que ce pro- 
duit pût concurrencer les amandes simi- 
laires, il faudrait que le prix ne dépassât 
pas 70 fr. 
Ces chiffres s’appliquent à l’amande dé- 
pouillée de sa coque; mais nous ne voyons 
pas bien quel procédé mécanique |)Ourrail 
être employé pour cette séparation, en 
raison de la nature peu friable et un peu 
visqueuse de la coque. 
Les envois sur l’Europe sont générale- 
ment faits en caisses de 100 kg., doublés 
