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>•0 HO — XovEMBRK 1908 JOL'RXAL D'AGmCL'I/n.'IU*: TKOPICALH 
est assez développé, et contient deux schémas 
d'installations, l'une temporaire, l'autre perma- 
nente. Enfin une douzaine de variétés sont dé- 
crites, complétant ce qui a trait à la pai tie cultu- 
turale. Notons endn que la patate douce est 
envisagée comme source possible d’alcool avec 
16 “ O d’amidon et 4 “ o de sucre. — E. M. 
1638. Andès (Louis Edgar : Kokosbutler und 
andei e Knnstspeisefette. — In-G®. ‘de 210 pp., 
avec 37 fig. Leipzig. 1907, Hartleben's Verlag. 
Traité de la fabrication du beurre de coco, ou plus 
exactement exposé des méthodes préconisées ou 
eniplo 3 ées pour l'extraction et la purification de 
l’huile de coco, l a plus grande partie du livre 
s’étend sur les recherches faites sur le coprah et 
l'huile de coprah, au point de vue constantes 
pureté, mélanges, composition des divers produits 
(lui ne sont guère que de l’huile de coco vendue 
sous des noms différents. Il y a là plutcd de quoi 
intéresser un chimiste que satisfaire un agriculteur 
ou un usinier. De plus, et bien que nous ne puis- 
sions l'aflirmer, il ne nous a pas paru que cet 
ouvrage fût bien à jour. D'autre part, l’intérêt qu'il 
peut présenter à un point de vue spécial ne fait 
pas oublier sa rédaction compacte aggravée par 
l'emploi de ces caractères gothiques surannés 
qu'en dépit du progrès certains éditeurs allemands 
s’entêtent encore à employer. Tout cela rend la 
lecture bien pénible. La fin du volume est con- 
sacrée à la margarine et à divers beurres artifi- 
ciels. — F. M. 
1639. Memoria de (a Esiacion Experimental para 
t'aiid de Amcar. — In-8“, 142 p. 14 photos. Publi- 
cation officielle. Lima, 1907. ' Les travaux de la Sta- 
tion, pendant la saison 1906-1907, ont porté sen- 
siblement sur tous les points intéressant la culture 
de la canne à sucre. Le laboratoire s’est attaché aux 
analyses de sols, d'engrais, de cendres et résidus 
de canne. Des observations météoroiogiques pré- 
cises ont aussi été entreprises. Mais les recherches 
les plus importantes ont trait aux opérations cul- 
turales; nous trouvons dans ce rapport : les tra- 
vaux dans les champs d'expérience sur les engrais 
(p. 50-93\ sur l'irrigation, les rejets et boutures, 
a, etc. La culture proprement dite occupe 14 pages 
(98 à 1 1 1), le travail de l'usine 10 pages (1 1 1 à 120;, 
' l'organisation sociale des plantations 4 pages 
(120 à 123). 
Les dernières pages sont consacrées à un 
échange de demandes et réponses au sujet de la 
' culture, sorte d’échanges d'idées dans lequel 
nous ne doutons pas que les planteurs de canne à 
sucre. puissent trouver d'utiles indications]. 
1640. Maxweü-Lefrog (H.) : The Rice-Dug. — In-6®, 
13 pages, 1 planche coloriée. Memoirs of the 
Department of .\griculture of India. Avril 1908. 
Calcutta, Thacker, Spiuk and C®, édit. Descrip- 
tion, étude des métamorphoses et de la vie du 
Lrplocorisa Varirornis K(nn. dont la présence a 
été constatée ilans de nombreux districts de 
1 Inde. Les oeufs pondus sur les feuilles où ils sont 
lixés |iar une sorte de gomme duixissant à l'air, 
donnent naissance à des larves qui, comme l'in- 
secte [larfail. l'ongent les feuilles, les liges et les 
gtaines, dont la formation se trouve arrêtée. Les 
dégâts peuvent entraîner une perte de 23 ® o de la 
récolté. Il ne semble pas que les quebjues mé- 
thodes de destruction essayées aient donné grand 
résultat. On a bien pensé' à un ennemi naturel, 
une Cicindèle, mais sans qu'on ait tenté quelque 
chose de sérieux dans ce sens; cela présente d’ail- 
leur de grandes difficultés. 
1641. Kirk T. M’. : Diseases and insect pests of 
the l’otalo. Rulletin n® 7 de la Division of Biology 
and Horticulture du Département d'.-lgriculture de 
.Nouvelle-Zélande. — î-O pages, 12 pi. et fig. Wel- 
lington, 1907. Nouvelle édition d'un excellent 
travail préparé en 1905 sur les maladies et insectes 
s attaquant à la pomme de terre en Nouvelle- 
Zi'lande. La présence du Pfn/topltlora infestons, 
.signalée en 1893 et en 1904 dans le district d’Auc- 
kland n'a causé ju.squ'ici que des dégâts anodins; 
la rouille précoce ’ Macrosporiiim Solani' a pris un 
caractère beaucoup plus sérieux; la maladie bacté- 
rienne et la pourriture sèche ont été observées en 
•tilférentes localités et nécessitent des soins pré- 
ventifs ainsi que quelques autres altérations. Pour 
l'emploi des bouillies anticryptogamiques, l'auteur 
préconise l’excellent pulvérisateur bxlair » de 
Vermorel. ainsi que ceux, montés sur chariot, de 
Strawson et de Fleming. 
1642. Indicstria Azucarera y sus derivadas. Rro- 
chure grand format, 106 pages. La Havane. 1908. 
Celte publication officielle de la Secrétarie des 
terres de Cuba, que nous devons à l’aimable entre- 
mise de notre estimé collaborateur .M. A. Pedroso, 
contient de nombreuses statistiques et d’intéres- 
sants graphiques se rapportant à l'industrie su- 
crière et ses dérivés. La nomenclature complète et 
détaillée de toutes les sucreries de File ayant tra- 
vaillé ces dernières années a été relevée très exac- 
teiiK'iit par circonscription ; sur un total de 
186 usines eu marche pendant 1905-1906, 71 d’enlre 
elles étaient des propriétés individuelles, 58 appar- 
tenaient à des sociétés ou groupements divers, 
27 à des sociétés espagnoles ou cubaines et 30 seu- 
lement, soit 16 ® O de l'ensemble, à des sociétés 
étrangères, américaines pour la plupart. .Au- 
jourd’hui, ce nombre a dû progresser dans une 
forte proportion. Le commerce d'exportation du 
sucre et des autres produits ou sous-produits de la 
canne est indiqué dans des tableaux dressés avec 
un soin très minutieux. En somme, travail consi- 
dérable que s’est imposé le service de statistiques 
cubain, d'un grand iiitt'rêt économique pour le 
pays et pour les régions sucrières en général.] 
