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BRASSICA. Lin. P. 1575 . W. » 240 - 
campest ris. 
richtet, cylindrisch , ziemlich 4winteIIg, etwas höckerig , in eineSpiize 
auslaufend, die an der Basis heynahe 4eckig ist ; Samen braun, zahlreich 
und ziemlich gross. Es gibt eine Spielart (Sommer-Raps), die im Früh- 
, jahre gesaet, im nähmlichen Somraeit reifen, aber weniger Samen bringt. 
p a b u 1 a r i a. (Früher ; B. sabelica non capitata.) Schnittkohl ; höchst wahr- 
scheinlich durch das Kreuzen der zwey vorigen Unterarten : B. camp, 
napobrassico und B. camp, oleifera entstanden; Wurzel spindelförmig, 
sehr lang, perpendicul.är , dünn wie beym Raps, abe/ viel länger; Stän- 
gel kurz, wie bey der Kohlrübe, aber nicht so dick; Wurzelblätter zahl- 
reich, an den Rändern und auf den Nerven rauh, langgestielt, leyer- 
förmig eingeschnitten \ man kann ihn zu wiederhohlten Mahlen zum Be- 
hufe des Viehfuttt^rs schneiden: daher sein Bcynahme. 
capitata, s. oleracea. 
C a ii l o - r a p a. s. oleracea. 
d e p r e s s a. s. rapa. 
esciilenta. s. napus. 
n a p o -h r a s s i c a. s. campestris. 
napus. Lin. Steckrübe, cf, Wurzel dicker und die Stängel dünner als bey 
B. oleracea ; Blätter glatt, bläulich-grün, gewöhnlich bis auf die Mittel- 
rippe eingeschnitten; Kelch offen; Schoten bey der Reife ausgcbrellet ; 
Samen nur halb so gross, als bey B. campestris und B. oleracea. Unter- 
art en/f 
esculenta. Speiserübe; die fleischige Wurzel ist dicker als der Stängel, 
und bildet einen ziemlich eyförmigen Knollen; Spielarten: 
Die kleine Steckrübe (Steckelrübe) und 
die T e 1 1 o w e r- oder Märkische Rübe, mit einer nur kleinen, 
länglichen, kurz<uf Wurzel. 
olel f e r a. Winterrübsen. Rübsamen. Rübsaat ; Wurzel nicht merklich di- 
cker als der Stängel; man säet sie nach der Ernte im Sommer, oder zu 
Anfang des Herbstes, und erntet die reifen Samen zu Ende des folgen- 
, den Frühjahres. 
o b l o nga. s. rapa. 
oleij'era. $. campestris, napus und rapa. 
oleracea. Lin. Gemüsekohl, cf, Stängel krautarlig; Blatter fleischig, glatt, 
mit einem Ueberzuge von bläulich-grünem Reife, buchtig, nicht aber 
bis auf die Allttelrippe eingeschnitten. Es gibt folgende Unterarten: 
a c e p h a 1 a. Kopflose Kohlarten, Stängel langgestreckt; Blätter zerstreut, 
ausgebreitet. Hauptspielarten sind : 
communis. Winterkohl. Pommerischer Kohl. Baumkohl. Herrnkohl. Rie- 
senkohl. Stängel wenig odergarnicht verzweigt; er erreicht oft eine Höhe 
von 4 bis 6 Fuss ; es gibt Unlerspielarten mit grünen und rothen 
Blättern. 
cos t ata. Dlckgerippf er Kolil; Stängel kürzer und fast unverzweigt ; Blät- 
ter stehen weniger auseinander; die von der Mittelrippc zunächst aus- 
laufenden Blattnerven oder Rippen sind ausserordentlich dick ; cs gibt 
grünen, blassen, gefranzten. 
imbricata. Krauskohl; Blätter vielgelappl; jeder Lappen an der Spitze 
so vielfach zerschnitten , dass das ganze Blatt dadurch ein gefranztes 
Aussehen erhält , was indess nicht immer gleichförmig ist, da die Fran- 
zen an Menge und Gestalt sehr wechseln; Unterspielarten sind: 
i ni b r. vulgaris. Sibirischer Kohl, mit grünen Blättern, welche 
nicht gar so stark gefranzt sind, als von 
I m b r. fimhrlata. Federkohl. Plümagekohl. Blauer Kohl. Man hat 
rollien , rÖfhllchen und bunten: grün, rolh und w elss *, und alle diese 
Spielarten kommen unter einander gemischt aus derselbfen Sämerey ; er 
wird nicht nur als NaVirungsmlttel , sondern auch als Zierpflanze gezo- 
gen, weil seine Formen und Farben sehr mannigfaltig und niedlich sind. 
