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BRASSICA. Lin. P. 1575. w. i 2 ', 5 . 
oleracea. 
capitata. 
oder auch violette Färbung an, die an den auswendigen Blättern sehr 
dunkel, an den Innern aber blass ist, und wird dann rothes oder 
blaues Kraut, rother oder blauer Kopfkohl genannt. 
c o n i c a. Zuckerhutkohl. Spitzkohl. Steinkohl. Zuckerbutkraut. Spitzfrüh- 
kraut. Winkelstädter Kohl ; mit einem Kopf, ln der Form eines stum- 
pfen Kegels oder verlängerten Eyes , dessen dickes Ende nach unten 
' steht ; Unlersplelarten : 
der niedrige, frühe, mit kleineren Köpfen, die bald fest wer- 
den , aber auch leicht bersten ; 
der grosse, späte, dessen Kopfe grösser sind, nicht bersten, 
aber meistens höhlig. sind. 
depressa. Erfurther-Kohl. Tulnerkraut ; Kopf ziemlich gross, rundllcli, 
aber oben platt, gleichsam eingedrückt oder abgeplattet. Eine Unter- 
spielart ist : 
das Riesenkraut, B. ol. cap. depr. glgantea. (Früher: Brass, 
oler. canadens.) Schottisches oder amerikanisches Kraut. 
elllptica. Yorker -Kohl; Kopf genau oval; in der Mitte dick, (bau- 
chig) an beyden En.den etwas verdünnt ; eine der frühesten Sorten ; Un 
terspielarten : 
der frühe, ganz feine, kleiner und früher zeitig, als der ge- 
meine ; 
der frühe, zwergartige, noch niedriger , und mit einem kür- 
zeren Kopfe, als der vorige, aber eben so frühe; 
der grosse Yorker -Ko hl, dessen Kopf etwas grösser wird, und 
sich auch langsamer entwickelt. 
o b o v a t a. Bergkraut; mit einem Kopf ln Gestalt eines Eyes, dessen dün- 
nes Ende nach unten gerichtet ist ; 
sphaerica. Gewöhnliches Kappuskraut (Waggraramer-Kraut) mit genau 
kugelförmigem Kopfe. 
c a u I o - r a p a. Kohlrabi. (Früher : B. ol. Gongyloldes.) Oberkohlrabi. Kohl- 
rabi über der Erde; sein Strunk über dem Wurzelstocke, nahe beym 
Ursprung der Blätter schwillt in eine Art rundlichen , fleischigen Knol- 
len an , welches der Thell Ist , der als Gemüse benützt wird ; die Blät- 
ter bleiben verhältnlssmässig kleiner, als bey andern Spielarten, und 
sind vollkommen glatt ; Spielarten : 
communis. Gemeiner Kohlrabi, mit flachen, weder krausen noch ge- 
franzten Blättern ; Unterspielarten: 
w e 1 s s e r K ohlrabl, mit grünlichen Blättern , welsslichen Blatt- 
stielen und Knollen; von diesem unterscheidet man wieder: frühe- 
sten oder Glas-Kohlrabi, (well er unter Glas gebaut wird,) frü- 
hen und späten Kohlrabi. , 
blauer Kohlrabi, mit violetten oder röthllchen Blattstielen und 
Knollen; auch bey diesem unterscheidet man f r ü h e n und späten 
Kohlrabi. 
c r I s p a. Krauser Kohlrabi , mit krausen und gefraiizten Blättern ; wahr- 
scheinlich nur eine Ausartung des Krauskohls. 
pabularia. s. campestris. 
praecox. fValdstei/i und Kitaihel. Sommerrübsen. 0, Blätter vollkom- 
men glatt; Kelch ausgebreitet; Schoten aufgerlchiet , und auch bey der 
Reife nicht ausgebreitet ; wird gewöhnlich im Frühjahre gesäet , und 
trägt in demselben Jahre noch reifen Samen, der zwar viel kleiner als 
der Winterrübsen Ist, und ungefähr nur die Hälfte des Ertrags von die- 
sem abwirft, aber doch häufig in Berggegenden gebaut wird, wo der Win- 
terrübsen nicht gedeiht. 
r a p a. Lin. Rübe. Halmrübe, cf, Wurzelblätter mit steifen, ziemlich zahl- 
reichen Haaren besetzt ; das Kraut nicht bläulich-grün, sondern entschie- 
den grün. Kelchtheile ausgebreitet j Unterarten: 
