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GARPINUS. Lin.. Hagebuche. Hainbuche. Weissbuche. Franz. Charme. F.ugl. 
Hornbeam. (Hornbaum.) P. 2106. W. 16^7. Monoecia Polyandria. 2l. CI. 
7. Ord. . — . Kät/.chentragende. Amentaceae. Juss. — • 
B e t u 1 u s. Lin. In der Blumensprache ; Grobheit , UnblegsarateIt.) , eln- 
lielmlsch; bey 4o Fass hoch; Stamni und Aeste treiben unzählige, kleine 
Zweige, welche mit spitzig - eyrunden, gezähnten, glänzend-grünen Blät- 
tern gleichsam bedeckt sind , welche oben eben so viel Falten als unten 
hervorragende Iilppen haben: blüht Im May; die männlichen Blütben 
stehen in lockern, walzenförmigen Kätzchen; jede Schuppe führt ohne 
weitere Blumenblätter 10 . — . 16 Staubgefässe ; die Schuppen der kleinen 
weiblichen Kätzchen enthalten eine vielblätterige, Gtheilige Krone mit 2 
Fruchtknoten und 2 bis 3 Staubwegen; das Holz ist unter unsern gemei- 
nen Hölzern das festeste und dichteste; daher nicht nur zum Brennen 
eines der vortrefflichsten, sondern auch zu allerlev Ataschinen , z. B. 
Schrauben, Keilen, Pressen, Flaschenzügen, Rollen und andern Sachen 
vorzüglich nutzbar ; kein hiesiges Laubholz gibt so schöne Hecken und 
W.ände als die Hainbuche; sie hält sich ausnehmend schön unter dem 
Schnitte ; bis ins So. Jahr lässt sie sich als Schlagholz behandeln ; Ihr 
ganzes Alter beläuft sich auf 2oo bis 3 oo Jahre. — . Sie gewöhnt sich an 
jeden Boden und jede Lage man vermehrt sie durch Aussaat im Gros- 
sen ; 1 Alass Samen wiegt 40 Loth ; In Landschaflsgärten pflanzt man 
die Spielarten : 
C. E. iiicisa. Aiton. — C. B. quercifolia. Desfont. — 
Otsvya. s. Ostrya vulgaris. 
CARTHAMÜS. Lin. Saflor oder Safflor. Bürstenpllanze. F'ranz. Carthame. 
P. 1790. W. 1445. Syngenesia Polygamia aequalis. 19. CI. 1. Ord. — 
Artischockenartige. Cynarocephaleae. Juss. > — . 
t I n c t o r 1 u s, Lin. i^In der Blumensprache : hintergehe nicht ; tausche nicht !) 
Falscher Saffian. (• , aus Aegypten und Indien; Stängel 2 bis 3 Fuss 
hoch, aufrecht, oben ästig; Blätter stiellos, eyförmig , zugespitzt, ge- 
zähnt, dornig, glänzend; im July und August ziemlich grosse, orangen- 
farbige Blumen an den Spitzen des Stängels und der Aeste; Samen weiss, 
kantig, an Form und Grösse fast den Sonnenblumensamen ähnlich, 
sind ein gutes Futter für allerley Federvieh, und geben schönes Brenn- 
öhl ; der Saflor wird nicht nur als Gartenblume, sondei'ji auch hie und 
da Im Grossen als Färbepflanze angebaut. • — . Den Samen säet man, wenn 
keine Fröste mehr zu fürchten sind , in trockenes utid tiefes Land , und 
lichtet, wo es nöthig ist, die Pflanzen so, dass sie wenigstens l Fuss 
weit auseinander zu stehen kommen ; man sammelt die Blüthen nach 
und nach, bey trockenem Wetter, so lange die Blüthezelt dauert. 
(jARUM. Lin. Kümmel. Franz. Carvl. Engl. Caraway. P. 721. W. 661. Pen- 
landrla Digynia. 5 . CI. 2. Ord. — . Dolden- oder Schirmpflanzen. Corym- 
blferae. Juss. ■ — ■ 
Garvi. Lin. Gemeiner Kümmel, cf, ©, einheimische Gewürzpflanze ; Wur- 
zel spindelförmig, dick, fleischig ; Stängel 1 bis 2 Fuss hoch, aufrecht, 
rund, gestreift, ästig; Blätter doppelt-gefiedert, glatt; Blättchen kreuz- 
weise über einander sitzend, gleichbreit, vielspaltlg; im Juny und July 
weisse oder röl bliche Blumen in aufrechten Dolden an den Spitzen der 
Aeste und des Stängels ; Samen eyrund-länglich, gestreift, schwarzbraun, 
behält 4 Jahre lang seine Keimfähigkeit, und wird als Gew ürz gebraucht 
ins Brot, in Käse und allerley anderen Speisen ; man zieht aucfi Brannt- 
wein darüber ab, destlllirt Kümmelwasser und ein wesentliches Oehl zu 
medlclnischem Gebrauche. . — . Leichte, fette Erde ; den Samen säet man 
im Frühjahre, versetzt dann die Pflanzen, wenn sie etwas herangewach- 
sen sind 6 bis 9 Zoll weit von einander, und begiesst sie bev trockener 
Witterung zuweilen des Abends. 
Apium Carvi ofTicinalis. Crantz. — Rnuiurn CarrJ. Bieberstein — I igiutieu in Tarvi . P.‘~ik — ; 
Seuli ScopoH — v''iu!n Carü. Bernhardi- — 
