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CUCUMIS. Lm. V. 2i6i. W. nU. 
M e 1 o. 
N 0 t z m e l o n e n. 
meistens nach den Orten, wo sie von vorzüglicher Güte cultivirt wer- 
den ; eine der vorzüglichsten ist die 
Karrneliter-jNetz- Melone. Fleisch blass von Farbe, aber sehr 
saftig und zuckersüss; es gibt eine kleine und eine mittelgrosse. 
M a 1 t h e s e r - M e l o n e n. Glatt , dünnschalig , grosskernig. Spielarten ; 
W e i s s f 1 e i s c h i g e M a 1 1 h e s e r - M e 1 o n e. Frühzeitig, mittelgross, läng- 
lieh, ziemlich dick; Fleisch schmelzend und süss. 
Roth fleischige Maltheser- Melone. Sehr früh ; von gleicher 
Form ; Fleisch süss und gewürzhaft. 
W i n t e r - M a 1 1 h e s e r - M e 1 o n e. Schale glatt, Fleisch grünlich, schmel- 
zend , wohlriechend; hält sich bis in den Februar. 
s a 1 l V u s. Z/iVt. Gurke. Franz. Concomhre coramun, oder C. cultlvd. Engl. 
Common Cucumber. 0, wahrscheinlich aus dem Oriente ; Stängel lie- 
gend , lang, ästig, mit Gabeln versehen; Blätter gestielt, gelappt, die 
Ecken zwischen den Lappen rechtwinkelig ; gelbe Blumen in den Win- 
keln der Blätter; Früchte gewöhnlich warzig, an Grösse, Form und 
Farbe verschieden. . — Guten, fetten, und besonders lockern Boden; son- 
nige Lage; Vermehrung durch Samen, welcher einige Jahre alt ist, 
vom Februar bis Anfangs Marz ln ein warmes Mistbeet, von Mitte Aprils 
bis Anfangs May ins freye Land an Ort und Stelle , ^ Zoll tief, und 5 bis 4 
Zoll weit von einander; die Frucht wird am häufigsten im unreifen Zu- 
stande genossen; man benützt sie zu Salat, und macht sie auf verschie- 
dene Art ein mit Essig, Salz, Senf, Lenchel, Dill; auch wird sie ge- 
kocht , und überhaupt vielfach in den Küchen benützt ; es gibt verschie- 
dene Abarten; einige der vorzüglichsten sind, die , 
Gelbe, lange, glatte Gurke. Früchte von verschiedener Länge; von 
8 bis i5 Zoll. 
Grüne, rauhe Gurke. Früchte ganz grün, und zur Zelt der Reife gold- 
gelb. Spielarten : 
Essig-, Pfeffer - oder Elnmachgurke. Früchte bey 4 Zoll lang. 
Grosse, grüne Gurke. Früchte von 6 bis g Zoll lang. 
H olländische Frühgurke. Früchte Anfangs welsslich , dann gelblich; 
für die Mistbeete geeignet. 
Schlangengurke. Türkische Gurke, (^überall als eigene Art: Cucu- 
mis flexuosus. L. aufgestellt.) Frucht sehr lang, gebogen und sehr rauh; 
man unterscheidet 
W e i s s e Schlangengurken , und 
Grüne Schlangengurken. 
Traubengurke. Bouquetgurke, auch frühe, kleine russische 
Gurke genannt. Am frühesten unter allen; Früchte selten über 4 Zoll lang, 
und nicht so rauh, als die übrigen; Blättchen und Früchte sitzen mehr 
büchselwelse beysammen. 
GUGURBFFA. Lin. Kürbis. Franz. Cltroullle. Courge. Engl. Gourd. P. 2l6o. 
W. 1740. Monoecla Monadelphia. 21. CI. 8. Ord. ■ — . Kürbisartige. Cu- 
curbitaceae. Juss. • — Lauter einjährige Gewächse, die nur in wärmeren 
Gegenden der Erde einheimisch sind, und desswegen erst dann ins freye 
Land an einer sonnenreichen Stelle gesäet, oder aus dem Mistbeet dahin 
verpflanzt werden können, wenn durchaus kei7ie Fröste mehr zu befürch- 
ten sind. — Sie lieben einen recht fetten, leichten, lockern Boden, und 
ziemlich viel Feuchtigkeit; Stängel lang, dünn, kriechend, mit Gabeln 
verseheji, womit er an Zäunen oder Gebüschen in die Höhe geht; Blätter 
gestielt, mehr oder weniger gross, 3 bis 5lapplg , auf der Oberfläche 
scharf, rauh; die gelben Blumen stehen einzeln auf kurzen Stielen in 
den Wiiikeln der Blätter ; Früchte ausserordentlich verschieden, an Grösse, 
Form, Farbe und Geschmack, und die Anzahl der Sorten zu gross, al; 
dass ihre unterscheidenden Merkmahlc hier angegeben werden sollten , 
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