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PYRITS. J/vi. P. 12.-5I. W. 992. 
••'Mvlus. Miller. Moench. Desfontaines. Decandolle. 
communis. Lin. 
5 1. Muskatelle i'birn , kleine. (Petit - muscat oti Sept-en- 
gueule. Sieben im Rachen. Sieben zugleich.} Reift im 
July. . — . Die Kleinste unter allen Birnen; Haut glatt, schön rothbraun ; 
Fleisch halbbutterhaft, mit Muskatellergeschmack. — An alten Hoch- 
stämmen stehen die Früchte so dicht beysammen, wie die Beeren in 
einer Weintraube. 
52. Muskatellerbirn, Robert’s. (Muscat Bobert.) Reift im August. 
— Klein, rundlich , mit einer stumpfen Spitze \ Haut gelb, auf der Son- 
nenseite roth ; Fleisch zart, sehr saftig, von sehr delicatem Geschrnacke. 
. — . Auf Kernstamm zu pfropfen. — ■ Das junge Holz ist gelb. 
53 . Muskatellerbirn, Sommer. Wird im August reif. . — Klein ; Haut 
grünlich-gelb, an der Sonnenseite röthlich , wird im Liegen ganz gelb; 
Fleisch wohlschmeckend. 
54. Muskatellerbirn, Winter. (Belle Muscat.) Wird im Decera- 
ber essbar, behält dann aber nicht sehr lange ihren guten Geschmack. — 
Ziemlich gross', Haut grün, auf der Sonnenseite roth, wird im Liegen 
gelb; Fleisch süss, saftig, von sehr angenehmem Geschrnacke. 
55 . Mundenzbirn , Wasserbirn (M o u i 1 1 e - b o u c h e Herbst. 
Wird im October reif, und hält sich etwa 4 Wochen. — Mittelmässig 
gross; Haut grün; mit weissgrauen Puncten , zuweilen auf der Sonnen- 
seite etwas braunröthlich ; Fleisch weiss , sehr schmelzeiid , saftig , 
schmackhaft. 
56. Mundenzbirn, Sommer. Reift im August , und muss bald vom 
Baume genommen werden. — Ziemlich gross, gegen die Blume abgerun- 
det, am Stiele mit einer stumpfen Spitze ; Haut gelbtich-grün, mit grauen 
Puncten, auf der Sonnenseite braunröthlich; Fleisch schmelzend, vol- 
ler Saft, von delicatem Geschrnacke. 
5 ;. Neapolitanische Birn. (Poire de Naples.) Wird im Februar 
essbar, und hält sich etwa 4 Wochen. — Mittelmässig gross, wie ein 
Flaschenkürbis gestaltet; Haut gelb, mit rothbrauner Schattlrung ; Fleisch 
halbbrüchig , weich. 
P a r ad i e sb i rn. s. Virgouleuse. 
58 . Passa-tutti. Reift im November, und halt sich bis gegen Ende De- 
cember. — Mittelmässig gross , ringsum Spuren von flachen Rippen , 
besonders um die Blume ; Stiel in einer kleinen Vertiefung ; Haut grün- 
lich-gelb , grün getupft, auf der Sonnenseite braunröthlich ; Fleisch 
schmelzend , von delicatem Geschrnacke. 
P e r Ib ir n che n. s. Blanketbirn, kleine. 
59. Pfundbirn. (Poire de livre.) Wird im December essbar, und 
hält sich bis zum Frühjahre. . — . Sehr gross, gegen die Blume hin sehr 
dick, am Stiele stumpf i Haut graugrün, an der Sonnenseite schmutzig- 
roth , eine vorzügliche Kochbirn, deren frisches Fleisch im Kochen roth 
wird. — Der Baum verlangt ein kräftiges, tiefes, etwas feuchtes Erd- 
reich , und muss , wegen der Schwere seiner Früchte am Spalllere oder 
als Kesselbaum gezogen werden. 
60. Pomeranzenbirn (Orange) müsklrte. Reift im August und 
hält sich gar nicht lange. — Mittelmässig gross , fast von der Gestalt 
einer Pomeranze , oben rund , gegen den Stiel etwas abnehmend ; Stiel 
eingesenkt; Haut grün, wenig roth, mit vielen, rauhen Vertiefungen, 
wird im Liegen bräunlich, oft schwarz gefleckt; Fleisch saftig, von sehr 
gutem Geschrnacke, wird aber mehlig, wenn die Birn lang auf dem 
Baume bleibt. 
Robert’s - M u s k a t e 1 1 e r b i r n. s . IM u s k a i e 1 1 e r b i r n. 
61. Rechenblrn. (Poire de rate au.) Reift zn Ende December und 
hält sich ziemlich lange. — Sehr gross , kreiselförmig; Haut grünlich- 
