119 
PYRUS. Lin. P. i 23 i. W. 992. 
♦Malus. Miller. Moench. Desfontaines. Decandolle. 
communis. Lin. 
76. Sparbirn. (E p a r g n e. ) Reift im August, wird aber bald teigicht. — 
Ziemlich gross, lang; Haut gtdb , auf der Sonnenseite roth marmorirt, 
oft mit gelben Puncten, und im Gelben rothe Puncte ; Fleisch ange- 
nehm süss-sauerlich. 
77. S p e c b b i r n. (^P o 1 r e au 1 a r d.) Reift im September , und halt sich 
etwa 2 Wochen. . — . Gross , ziemlich regelmässig ; Haut grüngelb , mit 
granen Puncten, auf der Sonnenseite röthilch ; Fleisch mürbe, voller 
Saft. — Eignet sich sehr zum Trocknen. 
^8. Virgouleuse. Paradiesbirn. (Virgo uleuse. Po Ire glace. 
C h a m b r e t t e.j Wird im ISovember essbar, und halt sich bis Fe- 
bruar. — Ziemlich gross, pyramidenförmig, zuweilen auf der Oberfläche 
etwas ungleich gewachsen; Haut grün, wird im Liegen immer gelber, 
und ist mit vielen grauen Puncten bestreut ; Fleisch weissgelb , butter- 
haft, voller Saft, von angenehmem, süss-säuerlichen Geschmacke. — Als 
Spallicrbaum trägt er früher, wie als Hochstamm. 
JV a s S e r b i r n. s. M u n d e n z b i r n. 
e i s s h i r n. s. Blanketbirn, langstielige. 
79. Wildling (Bezy) von Caissoy. Hat den Nahmen (Caissoy) von 
einem Walde In der eheraahligen Provinz Bretagne. Wird im November 
essbar, und hält sich bis Februar. — Klein, fast rund, Haut braun- 
gelb, Fleisch zart, butterhaft, süss, vortrefflich. 
80. Wildling von Chaumontel. Wlnterbutterblrn. Wurde in 
Chaumontel bey Chontllly aufgefunden. . — Wird im December essbar , 
und hält sich fast bis zum März. — Ziemlich gross , pyramidenförmig, 
mit einem kurzen , am Ende dicken , und in einer kleinen Vertiefung 
stehenden Stiele ; Haut Anfangs grüngrau , auf der Sonnenseite bräun- 
lich , im Liegen wird das Grüne rothgelb , das Graue gelb, und auf der ^ 
Sonnenseite rotli durchscheinend; Fleisch saftig, sehr schmackhaft. — 
Der Baum verlangt einen leichten , und nicht sehr feuchten Boden. 
81. W'lldling von H e r y. Kümmel bl rn. Reift im Oclober, und 
hält sich bis in den November. ■ — Mitlelmässig gross, fast rund; Haut 
schmutziggelb; Fleisch brüchig, wohlschmeckend. — • Der Baum wird 
nicht sehr gross. 
82. Wildling von la Motte. Wird Im October essbar , und hält sich 
bis zum December. — Gross, dick, fast apfelförmig ; Haut grün, mit 
vielen grauen Puncten; Fleisch schmelzend, saftig, süss. — Gedeiht nur 
als Hochstamm ; das Holz ist dornig. 
83 . Winterbirn, lange, grüne. (V erte longue d’h i v e r.) Wird 
im October essbar, und hält sich bis zum Februar. — Gross, mit her- 
vorstehender Blume; Haut grün, mit grauen Puncten besetzt, an der 
Sonnenseite gelblich; Fleisch welss, schmelzend, voller Saft, süss, de- 
llcat. 
TV inte r h ir n , schönste, s. Schönste W I n t e r b I r n. 
84* Winterdorn. (E p i n e d’hlver.) Reift im November, und halt 
sich bis zum Jänner. — Mittelmä'ssig gross ; Stiel zuweilen mit Beulen 
umgeben, oft mit einer vom Kopf bis zum Stiele laufenden, flachen Fur- 
che versehen; Haut welsslich-grün, wird im Liegen gelb; Fleisch schmel- 
zend , saftig, süss, von delicatem Geschmacke. 
85 . Zuckerbirn (Sucre} grüne. Reift im October. — Mittelmä'ssig 
gross , oben dick , gegen den Stiel abgestumpft - spitz ; Haut grünlich- 
gelb , stark braunpunctirt , an der Sonnenseite zuweilen braunröthllch ; 
, Fleisch saftig, im Innern etwas steinig, von süssem, sehr angenehmem 
Geschmacke. • — • Etwas geschützte Lage. 
86. Zuckerbirn von H o y e r s w e r d a. Reift im August , und hält sich 
nur kurze Zeit. — Ziemlich gross, länglich; Haut grün, überall grau 
und grünpunctlrt ; Fleisch schmelzend, sehr saftig, vorzüglich delicat. 
