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fcolbenttaiienb«  @ett»a(i>fe » mit 
ffmf  ©trtubfdben  unb  gwee« 
©tfluba'esgen , unb  ol)ne  f 
bereu  2)lumen  atte  fruchtbar , 
unb  bereu  0amen  oonlunbplatts 
ßebvfiJt  ftnb : Sinne'  bat  nur  bret? 
Slrtcn : 
^aflinaca fativa,  foliis  fimplicker  pin- 
natis,  paftinaFe,  mit  etnfacbcie« 
ftebcrten  SSIdttern;  fte  mdd)fl 
in  bein  mittdfliqcn  Jb»!ile  Suros 
g)en^,  and)  bviuftg  in  ©d)n)aben 
unb  tu  ber  ©cbmeig  an  ungebau* 
ten  ©teilen , and)  auf  SBßaiben , 
Hßiefen  unb  'liefern  milb  : 
Gurgel  i(F  be(lanbig  unb  gelb , 
ben  ber  milben  ^flange  gerin* 
gelt,  ä(iig,  hart  unb  b&nn , bei) 
ber  ©artenpflange  aber  fleifcbig » 
• ailig , meid)  unb  bif ; iljr  ©ten« 
get  mdfbll  aufred)t , unb  biö  feebö 
©d)ube  boeb;  ihre  Slätter  gldn* 
gen,  finb  glatt,  unb  fagenartig 
gegabnt,  unb  belieben  auö  SSIätt* 
lein , rcelcbe  breite  üiibben  haben, 
unb  belftig  in  bre»)  gappen , unb 
mobon  bie'oberelangenfbrmig  ftnb; 
ihre  asiumentrone  ift  gelb,  unb 
beliebt  au§  gleiten  Slattlein; 
bie  gange  ^(lange  bat  einen  mie< 
brigeu,  fuöliebten  unb  gemurgs 
bafteu  ©erud),  ber  in  bem  ©a* 
men  befonberö  jlarf  i|l:  9)lan 
Innn  fte  auß  bem  ©amen  gieben, 
beu  man  im  j>ornung  ober  ’JJIerg 
in  einen fettenunb mürben,  mobl 
«mgegrabenen  Soben  allein , ober 
mit  üJJbbreu  fdet ; ftnb  bie  »Pflatt» 
gen  aufgegaugen,  fo  mug  man 
fte  noch  im  grfibUng  bret>  biß 
»iermal  öon  Unfraut  reinigen  , 
unbfo  eerbfumern,  bag  fte  geben 
^oUe  biß  einen  ©ebub  meit  »on 
«tnanber  lieben ; fangen  bie  SSIdt* 
ter  4n , gu  ecrmelfen , fo  grabt 
matt  bie  äBurgeIngum  ©ebrouebe 
auß:  ÜBill  man  guten  ©amen 
erbalten.,  fo  nutg  inan  etliche  ber 
idngllen , gerabejlen  tmbgrogea 
äBmgelu  an  einen  ^lag , mo  fte 
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gegen  bte  jlarfc  9Wittag  * unb  21* 
beitbminbe  nermabrt  (tnb , gmeen 
©fbubc  meit  oon  einanber  pßan* 
gen,  non  Unfraut  rein  halten, 
be»  frefenent  SDetter  bie  ®od)e 
über  gmepmal  begtefen , unb  gu 
2lnfangbeß  Äerbgmonatß,  mann 
ber©ame  reifmirb , bieSSufcbeln 
forgfdftig  abfd)nciben , gmeen  ober 
brei)  Siage  lang  auf  ein  grobeß 
2u(b  außbreiten , ben  ©amen 
außflopfen , unb  langgcnß  in  et* 
nem  3abreau|fden  : eo  febrner* 
bagt  au^  biefeß  Unfraut  auf21e* 
fern  unb  äBiefen  i|l , ba  fein  Äraut 
»Olt  feinem  ?ßieb  berührt  mirb, 
unb  ftd)  bureb  5Purgetn  unb  ©a» 
men  febr  jlarf  »erniebrt,  bag  eß 
ftd)  ber  Sanbmann  angelegen  fepn 
laffenmitg,  fte  mit '^sleig  gubcr* 
tilgen, metebeß  am  befien  ge  fefciebt, 
mann  im  gmepten  Sabre,  cbe  bie 
©amen  reif  mcrbcii , nad)  einem 
langen  fRegeti  bie  'IBurget  auß* 
gegraben  mirb , fo  febr  f ann  fte 
bod)  im  gemeinen  Seben , in  ber 
2aabmirtl)fd)aft  unb  in  ber  ^eilß* 
funjl  gebrnnebt  merben  : Sbre 
nahrhafte  fufe  Sßnrgeln,  melcbe 
nach  ben  fDfaifgragfcben  Slerfu* 
(bungen  eegen,  obfebon  menigen 
3uter  geben  , fbnnen  nitbt  nur 
mit  SSortbeil  bem  ’fjiebc  oerffis 
tert  merben , fonbern  ftnb  nneb 
eine  gembbnlid)e  ©peife  ber  üJien» 
fdjen  in  »ielen  ©egenben  Jeutfd)* 
lanbß,  unb  bie  menige  Säße,  auf 
meldte  mau  bie  giftige  ©igen* 
febnft  alter  Slöurgcln  grfinbet, 
fd)einen  entmeber  bem  aUgubau* 
jtgen  ©enug  berfelben  » ober  ei* 
nem  anbern  @emdd)fe  auß  biefer 
©lajfe  gngnfi^reiben  gu  fepn : 9lee* 
fite  oerorbnete  fie  mit  3ufer  über» 
gegen , alß  ein  ÜÄagenmittel, 
unb  anbere  bereiten  einen  Ußunb* 
balfara  barauß:  Sbre  ©tengel 
geben , mann  fie  erroeid)t  ftnb , 
eine  angenehme  ©peife,  unb  man« 
fie  mit  foebenbero  Hßaffer  ange* 
irubt 
