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^ 'ine belle couleur dorée. Sa cliair, d'un goût 
peu agréable , contient un gros noyaux percé de 
t’ois trous. L’écorce de ce noyau a assez d’épais- 
*'j’ir pour être travaillée au tour. Son amande 
olanclie et très-dure, laisse dans la bouche un 
S'élit de fromage rance , lorsqu’on la inâclie. On 
Retire du fruit de ce palmier une huile bonne à 
■jruler , et qui sert de beurre aux nègres de l’A- 
uique et de l’Amérique. Cette huile \acquiert , 
par la préparation , une toi tn purgative, 
i’ AL MI ER A Coco. Voyez Coca, 
Valmier Dattier. Ce bel arbre croît dans 
•es pays chauds de l'un et l’autre continent , et 
sur-tout dans les terrains sablonneux. Ses bran- 
ches partent de la cime. Les écailles , dont le 
t^ronc est orné par compartiment , sont le reste 
es branches dont il s’est dépouillé dans ses dif- 
erens âges. Les fleurs et les fruits viennent sur 
‘fis individus différens. On les voit sortir, l’un et 
^ autre à la fin de l’hiver, des aisselles des branches 
eui lees par forme de gr.ippes , connues sous le 
de Kt^giiries. Les spathes veloutés, dont le» 
^fiurs et les Iruits sont enveloppés , s’entrouvrent 
J commencement du printems dons toute leur 
fugueur , et découvrent une espèce de truffe. 
es plus forts palmiers portent huit ou dix de 
les î*our féconder le palmier femelle , 
s cultivateurs adaptent transversalement sur le» 
paf ^^’wslles les fleurs qu’ils détachent du 
De celte manière , la poussière des 
^^'jOimes s’insinue dans le fruit ù l’instant du dé- 
tu ; mais dans les pays déserts , la na» 
le supplée à l’industrie humaine. Les zéphyrs 
df^Tn poussières fécondantes, 
ditt’ * ^ ‘^^ficisent le palmier femelle. Le palmier 
du cfiproduit par les racines. Il est alors 
sexe que celui dont il tient l’existence , 
‘fiu que le noyau de datte , mis en terre , 
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