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«lilf>s. L'otloiir f rte qui en Rxale infcct^roit 
chair au bout de cinq ou six heiues. La 
"«re du tarplier p«t la parte lu pUi* délicate, 
maugi' le» nnicas»in» et Us jeunes sangliers, 
arec la peaa ilu sanglier, des cribles, 
avec ses soies des jiinceauX) des brosi-es, La 
6''tti»se de l’épiploo* et de l’intestin sert à faire 
»aijj-doux et le vieux oing. Ces animaux sont 
temjiéranim' ut iMbiiste , qui leur lait siip- 
fortur toutes sortes de climats. Il psroit scul*- 
•“'■nt que dans l’état de donieaticité , ils ont plu» 
*^’‘§euéré sous b‘s climats ftoids. Cet animal , 
S’o se trouve eu Europe , eti Asi», en Afrique, 
*’'^nquoit au NoiiTeau-monde. ün l’y a trans- 
forié , et il s'y est très-bien multiplié. 
Sang -S CE. Ou en distingue plusieurs 
'^Jèces. On en voit dan* les eaux douces et 
p‘is la nier. Elles dilfèrent par leur grosseur , 
“'ir ciuleiir, Il y en a qui sont regardées eomiue 
'^^"imeiises. De te nombre en est une A tête 
f^o'sse , de couleur verdâtre , qui reluit dans 
obscurité , consme les ver» luissBS. D’autres 
tmployées en chirurgie. Les organi s de la 
Rcndration d' * '■ang-siu's sont confornaes conima 
des limace» et lin açons de terre. La tête 
dss ... armée d’un instrument tran- 
sang 
qui fait trots petites plaie» a la foi». 
Sont trois dent» aiguës assez forte» pour per- 
*'1^*' la peau d’un homme , et même celle d’im 
’®val ou d’un bœuf. Leur bouche est le corp» 
f la pompe et leur langue ou maintlon 
'•“arnu en est le piston. C’est |>ar le jeu de cette 
Mchanîqiie que le sang s’çlève jusque» dan* 
P Canal qui conduit dans !’■ stouific do l’animal, 
estomac est nne pociie membraneuse divi- 
en vingt - quatre petites cellules. Le sang 
*”cé *>y conserve pendant plusieurs mois, sans 
ï'tesque s’y cailler. C’e*t une provision de nour- 
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