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SOUCY. ^espèce que l’on cultive pour Vo(' 
ïiemeiit des jardins , est quelquefois employé® 
, , par les gens de la campagne pour donner u"* 
«greab.e couleur jaune au beurre trop blanC- 
■l^es feudles du soucy sauvage dessécliées fuscu* 
comin> e iitre. Elles so it un puissant apéritif' 
vinaigre où l’on fait infuser ces fleurs , et' 
anti -pestilentiel. 
T vulgaire , Marie épineu^*' 
es nerses e.-.pèce.s de cette plante croisse"' 
natureüeirient dans les lieux sablonneux snr I* 
bord de in mer. On y en cultive aussi bca"' 
co.ip. On lait sécher ces jilantes. On les lU*' 
sur des bancs de fer dans de grands trous pr»' 
tiques en terre et bou.bés. Il i,’y rèi-ne q"‘ 
lair necessaire pour entretenir la fbinnie. O" 
ftlhime du feu dessous. Lis plantes se birtlenti 
se consument. Les cendres s’amoncèlent , lof' 
ment de grosses masses pierreuses, si dure*' 
qu on ne peut les rompre qu’à coups de inaf' 
teau. C est un mélange Je parties terreu.ses et 
sa mes. Voilà la soude du commerce. On 
nomme aussi salicote . ou elnn-catin. Loi'S' 
qu on la pulvérise à l’âir, elle en attire l’IiU' 
midite et augmente de poids. Olr l’emploie , ^ 
cause des sels alkalis qu’elle cou tient , coin melon' 
dant dans les verreries. Elle entre dans la fo' 
brique du savon et est d’usage pour blanohif- 
es Se s s unissant avec les buiîes et les graisse*’ 
lorment des substances savonneuses. Celles- <=* 
par 1 affiniré qu’elles ont avec les Iniilcs , 
combinent avec elles , et b s rendent dLsoluble* 
1 ‘J®S''»*s»<3nt ainsi les laines- e' 
ies étoffes. 
Marscuiu. 
■fl Celte substance ir 
ammable se trouve répandue dans l’intérieu 
® la terre en un grand nombre d’endroit* 
