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j'J'omme sc nourrit ^ il fuit les lieux inlia- 
, exlule une odeur désagréable. S’il n’é- 
pa* inquiété et poarsuivi , il s’appriyoist- 
f'^it très'facili’inent. Comme il croît très-TÎte , 
îj nuilliplie beaBCOup, Une seul* lemelle met 
cinq ou sÎK petit», et ])lusieurs fois l’année, 
yu bout de quinze jours, le* jeunes souris sont 
'‘^jà assez fortes pour aller biitiner. Ou leur 
**"d de» pièges , on les leurre , les cbars les 
S'tettent. La prudence leur manque souvent, 
leur fait uve guerre si cruelle , que l’e«- 
ne se conserve que par l’intmeiise fécon- 
'''té. L’Europe , l’Asie , l’Afrique s6nt leur pa- 
CeUe» qui ont multiplié en Amérique, y 
été transportées avec les marchandises des 
'5'ss«anx. L’horreur que l’on a pour ces pe- 
animaux , ne peut venir que de la surprise 
occasionnent en grimpant et trottant arec 
pjèrelé. On voit quelquefois des souri* toutes 
“‘««elles. 
Sounis DE montagne , ou Lapin de N<jr~ 
^'^ge. 
SOüSLIK. Ces petits animaux que l’on voit 
Russie sont friands de sel. Ils ressemblent 
p” peu au campagnol. Leur peau d’une couleur 
«tvo , semée de petites taches d’un blanc vif 
lusiré , fût de» .hxutfurcs très-jolies. Ils ha- 
^''ent en grande quantité sur les terres voisines 
j’* Volga , se glissent dans les barques chargées 
“ Sel qui descendent des salines de Solikanikie, 
Souterraines. Voyea Giiépes-souter- 
. SP ARE. Ce poisson voyag* asrez volontier* 
Compagnie avec la dorade. Il entre avec elU 
les étangs marins. La chair du spare est 
déhcal*. 
